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    也沒有什么技術含量。

    金鳳香是個閑不住的性子。

    在旁邊看了一會兒，就主動彎下身子，擼起袖口，幫著女兒一起收拾了起來。

    眼瞧著日頭漸漸落山了。

    等到所有的山楂處理完畢。

    洪果兒這才站起身。

    在大鍋里放入涼水，把收拾好的山楂倒進去，小火煮至軟爛之后，用鍋鏟細細的摁成果泥。

    金鳳香望著她有條不紊的動作，訝異的張大了嘴。

    洪果兒扭頭沖著她笑。

    訝異啥呀？

    米其林大廚做山楂糕？

    這就是大材小用！

    手到擒來！

    她熟練的又在山楂泥里加入白糖，邊小火熬煮，邊緩慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡，再在鍋里添入吉利水，再熬，再攪……

    大概過了20多分鐘。

    洪果兒根據經驗判斷濃稠度夠了，又用手指沾著湯汁嘗了嘗……

    味道酸甜剛好！

    這才把所有的湯汁倒入一個大鋁盤中，表面盡量用鍋鏟抹平了，放在一邊冷卻。

    金鳳香壓低了聲音……好像唯恐把這盤山楂糕“驚”飛了，“果兒，這樣就成了？”

    “嗯！成了！”

    等到徹底凝固以后，再把山楂糕切成兩公分的“片”，就可以直接拿出去賣了。

    金鳳香咽了幾口口水，“我能嘗嘗嗎？”

    用小勺舀了一小塊。

    放在嘴里，吧唧了兩下，享受的半瞇著眼睛，“這比商店賣的還好吃呢，商店的山楂糕用塑料紙包著，一塊能賣一毛錢，咱這個能賣多少呢？8分沒問題吧？”

    她倒是不貪。
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