第155章 黃泥淋糖-《盛世小廚醫(yī)》
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五天后,林半夏的瓦溜送來了,送來的第一時間林半夏立即從書房走到了廚房,看著三尺高的瓦溜,林半夏讓來福將瓦溜洗凈,懸掛在院子里做好的木架上,然后又在瓦漏下放置了一口大缸,旁邊放置了一個梯子。
林半夏看著已經(jīng)弄好的簡易設(shè)備,拍了拍手,“來福,燒火?!?
李芷柔對院子奇怪的設(shè)備十分好奇,也跟著林半夏進(jìn)了廚房,只見林半夏將一大盆的蔗漿糖全部倒在鍋里開始熬煮,漸漸的棕褐色的蔗漿糖開始沸騰,冒出了小泡泡,變成了黃黑色。
林半夏用手蘸取了一點(diǎn)糖漿,已經(jīng)十分粘手了,便將熬好的糖漿盛在桶冷卻,繼續(xù)熬煮剩下的蔗漿糖。
所有的糖漿冷卻成黑糖膏后,林半夏讓招財(cái)在瓦溜底部小孔塞上了許多干草,又將糖膏倒在瓦漏中,因?yàn)楦刹荻伦×说撞康亩?,所以糖膏因在瓦漏中無法流出而慢慢凝固。
看著凝固好的糖膏,林半夏深深的吐了一口氣,最緊張的步驟就要來到了,小心翼翼的將底部的干草全部取出來,爬上梯子,將幾天前做好了黃泥清水全部倒在瓦漏中。
很快黑色的糖膏慢慢的變成了白色,底部有黑色的糖漿流在缸里。
站在瓦漏下方的眾人看到流出來的黑漿,覺得驚訝不已,當(dāng)林半夏手捧了一把雪白的糖出來時,大家更是震驚。
林半夏走下梯子,將雪白的糖捧在眾人面前,“這是白糖,你們嘗嘗?!?
李芷柔率先用手指蘸取了一點(diǎn)白糖,吃下的一瞬間,臉上的驚訝已經(jīng)說明了一切,“師傅,這個好甜?!?
招財(cái)、來福、香草、青月等人也迫不及待的嘗了嘗,每個人都震驚不已。
林半夏自己也嘗了嘗,的確很甜,雖比不上前世工業(yè)生產(chǎn)的白糖,但也非常不錯了。
李芷柔又蘸取了一點(diǎn)白糖,不可思議的問道:“師傅,這個是糖嗎?”
林半夏點(diǎn)了點(diǎn)頭,“對,這個叫白糖,比蔗漿糖好吃吧?!?
李芷柔開心的眼睛都瞇起來了,“師傅,你真的太厲害了,這個白糖不僅好看,還好好吃?!?
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