第91章 來烤燒烤-《盛世小廚醫(yī)》
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“做木炭呀。”
杜瀟然滿臉黑線,“你要木炭剛才怎么不說,直接在鎮(zhèn)上買就行了。”
林半夏也滿臉黑線,“這個時候還沒入冬,哪來的木炭賣?”
杜瀟然想想也是,木炭這東西都是冬天才用的,“好吧,要這木炭作何用?”
“一會兒你就知道了。”
車夫把菜買回來后,林半夏就開始準(zhǔn)備,將肉或片、或塊、或條的切好,又將魚全部切成厚厚的魚片,然后將肉和魚用燒酒、姜、蒜、花椒、茱萸腌好。
因為沒有辣椒,所以暫時只能用茱萸代替,用茱萸當(dāng)辣椒用,還是林半夏上次去濟(jì)世醫(yī)館坐診的時候,給一個婦人開藥方,用茱萸來治療經(jīng)行腹痛,這才想起前世的人民在辣椒傳入之前用茱萸做辣。
腌好魚肉后,林半夏開始做調(diào)料,蒜水、花椒粉、茴香粉、茱萸粉、鹽等,再將所有的菜和肉用前兩天杜瀟然和慕容明宇削的竹簽串上。
待把一切做好后,林半夏將一盤盤菜端到院子里的桌上。
杜瀟然見狀,問道:“半夏妹妹,這都是生的怎么吃啊?”
林半夏笑了笑,“你可以選擇不吃。”
然后轉(zhuǎn)向林蘇木,“蘇木,你去把張叔他們叫過來,說是有好吃的。”
林蘇木點了點頭,邁著小腿就往外跑去。
林半夏遞了一個籃子給杜瀟然,“去把土坑里的木炭拿出來。”
杜瀟然得了籃子后,樂呵樂呵的就去外面挖泥取碳了。
烤架大概有一米五長,一半是烤架,一半是烤盤,烤架和烤盤下是一個放木炭的盤。
林半夏將燒烤架用酒精和水擦洗了一邊,然后將木炭放在木炭盤里點燃。
這時張叔等人從后面過來了,笑呵呵問道:“林姑娘,又給我等做什么好吃的了?”
“張叔,你們先坐會兒,一會兒就好了。”
慕容明宇、杜瀟然、林剪秋、林蘇木、李芷柔五人卻是站在整個燒烤架前。
林半夏忍不住道:“芷柔,你怎么也和他們一樣了啊。”
李芷柔臉色一紅,“師傅,你莫要打趣我,我這也是好奇你想做什么。”
“哈哈,好,你們看著我做,然后自己想吃什么自己做。”
眾人點著頭,看著林半夏將肉串和菜串放在烤架上,將肉片和魚片放在烤盤上,用毛筆刷上各種調(diào)料,不一會兒香味就傳了出來。
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