第71章 教授豆腐-《盛世小廚醫》
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第二天,慕容明宇就帶了十二個人過來,“林姑娘,這就是學豆腐的人,他們都是我慕容山莊的人,學習能力強,也十分可靠,我將此次學豆腐的人分為五批,這一批是前往最南端的人,你看如何?”
林半夏看了一下十二人,各個都是精明強壯的男子,適合前往遠方。
林半夏看著眾人說道:“此次將做豆腐的法子傳出去,就辛苦各位了,要將做豆腐的法子傳出去,一是自己要學會如何做豆腐,二是要學會如何烹制豆腐,今天上午和下午我們就學怎么做豆腐,中午就學如何烹制豆腐。”
十二人中,一個看起來像是領頭人的說道:“一切旦憑姑娘安排。”
林半夏看著后面林大慶來了,就喊道:“大慶叔,這邊來。”
“丫頭,你這里這么多人啊。”林大慶走到前面說道。
“大慶叔,他們是來學做豆腐的,你也跟著一起學吧,趁著做豆腐的法子沒傳開,你可以先做出來去買。”
林大慶搓了搓手,點著頭,“好,我會好好學的。”
林半夏見大家都準備好了,便帶著他們到石磨邊,“豆腐是用大豆做的,至于味道如何,中午我就做一頓豆腐宴給大家吃。”
于是林半夏帶著眾人將大豆的泡、磨、煮、點、壓,所有的步驟演示了一番給眾人看,“這豆腐做的好不好,最重要的就是‘點’這個步驟,這豆漿可直接喝,也可以放糖喝,點好后的豆花也可以吃,咸的和甜的大家隨意,大家先嘗嘗豆漿和豆花。”
林半夏在剛才做演示的時候,留了一部分豆漿和豆花出來,現在分別盛給每個人嘗。
喝了豆漿、吃了豆花后眾人點著頭討論著。
“這豆漿還真是香。”
“這豆花也確實好吃,又白又嫩。”
“聽林姑娘說,這東西吃了身強體壯呢。”
……
林半夏見大家都吃好了后,便又帶著眾人到院子里,“這邊我泡了有足夠多的大豆,誰先來第一個做。”
“我來。”那領頭人率先站了出來。
“好,大叔你來。”
那領頭人磨和煮沒有出錯,但到了用石膏點豆腐的時候,石膏放的過多,導致豆腐變得太硬。
第二人同樣是在點豆腐的時候,石膏放的太多,豆腐變得太硬。
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