66、第六十六章-《窈窕珍饈》
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回去的路上,嚴海小心翼翼地看著江柏:“江哥,你剛才不會是……?”
江柏對他笑了笑:“想什么呢。”
嚴海這才安心了一點:“我說呢,你那么有毅力的人,怎么可能會干傻事兒。”
江柏回頭看了眼身后的海山崖,輕聲說:“我不至于給銘德添麻煩。”
想來這里,什么時候不行呢?
*****
營地里,馬勒舉著噴槍燃炭火,邊燃燒嘴里邊吱哇亂叫:“起來了起來了!”
伴隨著他的聲音,火焰轟響聲里,炭火一點點變紅,旁邊圍觀的員工們便都鼓起了獻給英雄的掌聲。
馬勒一叉腰,朝回來的金窈窕嘚瑟:“怎么樣?我炭點得好吧?”
金窈窕面無表情地給他鼓了下掌。
馬勒就心滿意足地開始使喚起了旁人:“快快快把東西都搬過來先。”
各類從銘德特意帶來的燒烤串大箱大箱地騰出來。
江柏回來的一路都沒表現出什么情緒,這會兒才聽身邊的合伙人哇了一聲:“金董,您這還有豬鼻筋?深市可很少見這東西。”
他聽到這個名稱,總算回頭看了眼,果然見成串的豬鼻筋已經被銘德員工架在了烤爐上。
這是金窈窕特地讓父親從外地空運來的食材,祖國地大物博,食材之廣泛,到銘德之后,連馬勒這樣的專業人士,第一眼都沒認出豬鼻筋是什么。
這會兒聽嚴海問起,她立刻笑了:“您認得這東西?”
“那肯定啊。”嚴海笑著撞了江柏一下,“我跟江哥和幾個哥們一起在重慶讀的本科,當年本科的時候窮,偶爾打工拿到工資或者學校發獎學金才能一起搓夜宵,每次都要點這個。是吧?”
他問江柏,江柏笑容終于變大了些,眼中閃過懷念:“是啊,畢業來了深市,就再沒吃過了。”
工作忙是一個原因,再一個,他并不是嘴饞的人,很少會惦記什么吃的。
公司發展順利的時候,他不缺錢,應酬也多,每日塞進肚子里的都是山珍海味,也不覺得有什么食物值得另眼相待。
但現在看到了這串再普通不過的鼻筋,記憶卻宛如濕潤的潮水撲面而來。
馬勒平日里做菜只恨自己不能更精細,搞起燒烤頓時哪哪兒都別扭,金窈窕看他手忙腳亂,就上前指導。
但這回是真用不著她多費精力。
因為銘德的員工們全都一擁而上,爭先恐后地搶著動起了手。
燒烤嘛,自己烤出來的東西才是最香的。
金窈窕見狀,索性招呼江柏和嚴海:“要一起來嗎?”
食材在爐火上滋滋作響,除去豬鼻筋外,還有成串的羊肉、牛肉、雞肉、菜蔬、海鮮等等等等等,甚至還有切成小粒的牛油和香腸。
這兩樣同樣是自己記憶中大學時期夜宵必點的品類,江柏看著那小而精致的牛油,口中就仿佛提前預知了味道。
他看了一會兒后,慢慢挽起了袖子。
肉類全部提前腌過,尤其牛油和豬鼻筋,處理得格外細致。
被熱力一烘,小粒的牛油表面就慢慢泛起了氣泡,油脂滴落在炭火上,油煙頓起,仿佛夢回當年的大排檔,一群什么都沒有的年輕人揣著剛剛打工結下的幾張紙幣,一人一瓶最便宜的啤酒,還沒踏入社會,對未來充滿憧憬。
調料自然也是從銘德帶來的。
燒烤雖然不是金窈窕日常會做的菜色,但只要通曉了對調料的掌控,這對她而言仍是小菜一碟。
撒上的調料被牛油逼出的油脂浸透,原本指肚大的油塊已經縮水到三分之一的大小,金窈窕給掐了時間,馬勒盯著時間一個個提醒過去,直到輪到江柏。
一旁的嚴海迫不及待地咬了一口。
烤牛油選的是胸口朥的部分,被烤出了多半的油脂后,混合鮮濃的調料一口下去,焦香酥脆,半點不膩。
銘德不少第一次吃這玩意兒的員工都驚了,要命,一團油而已,烤起來居然也能那么好吃?
馬勒嘗了一串,也露出驚訝的表情。
嚴海則更不用說,手上的牛油串比起他以前吃過的最喜歡的也絲毫不遜色,甚至在口感和調味上更勝幾疇。
他一邊吃,一邊就忍不住對江柏感嘆:“多少年沒吃了,一嘗到這個味道,就想起咱們哥幾個當初上學的日子了,那時候可真窮啊,吃烤串都得算著價格點。不過那時候,甭管多窮,都是傻開心傻開心的。”
江柏嚼著酥脆的牛油粒,笑著說:“是啊,當年就跟個智障似的。”
嚴海:“真奇怪,當初窮得叮當響都能那么開心,這些年工作越來越有錢,壓力反而也越來越大,再也找不回那種快樂了。”
江柏閉上了嘴。
軟糯脆嫩的豬鼻筋包裹著醬料,在齒間咀嚼出咸鮮的滋味。
嚴海余光掃到什么,眼睛騰地一亮:“我靠!玩兒那么大的嗎?”
視線里,金窈窕指揮著幾個下屬抬著好幾只全羊,將腌漬好的全羊倒掛進一個他本以為是什么特殊設備的大烤爐里。
羊肉肥得不得了,叫他一看就笑了,使勁兒拍江柏:“江哥,你還記得嗎?”
江柏問:“記得什么?”
嚴海:“大一那年,咱們從老家出來,在重慶上大學,才知道有這玩意兒。第一次吃烤串的時候,你說的,等以后發達了就不吃大排檔了,大家一起去吃烤全羊。”
江柏被他一提醒,果然想了起來,失笑:“還真是。”
嚴海笑得停不下來:“那時候咱們都覺得哪天萬一能吃上烤全羊就是人生贏家了,別說,有錢以后我還真去吃過幾次,感覺味道也就那樣,上學的時候咱們也太沒見識了。”
江柏搖搖頭:“那時候烤全羊本來就離我們太遙遠,別說我們,咱們爸媽估計都沒嘗過。”
嚴海聽他提起父母,立刻停了一下。
江柏的父母,在去年公司倒閉以前,已經先后去世。
嚴海語氣變得小心起來:“是啊。”
隨后才低頭苦笑:“這么一看,大學的時候還不是最窮的,小時候才是真的窮,咱們學費都是家里出去借來的。”
江柏張了張嘴。
是啊。
從如此貧窮的境地,一步一步走到今天,好多磋磨,他竟已經想不起來。
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烤全羊的香氣四處飄蕩,莫說銘德的員工,度假村里其他來燒烤的團隊都快被逼瘋了。
碩大的烤爐里發出刺啦刺啦的油脂迸裂的動靜,金窈窕側耳傾聽,在一點變化的時候,果斷下命令:“可以了。”
一聲令下,全場職工都朝她涌來,連燒烤爐上正在烤的其他小串兒都不再顧得上。
大伙兒一邊吃著烤好的牛油鼻筋肉串菜蔬,一邊得隴望蜀,眼巴巴盯著烤爐。只見爐頂打開,幾個銘德的廚師奮力一臺,幽深的爐口里,一只被烤得金黃油亮的羊就被提了出來。
羊肉表皮已經被爐火烘得酥脆,雖然離開了炭火,內里的熱力仍在不停催化油脂,發出輕微又誘人的滋滋聲。
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