59、第 59 章-《窈窕珍饈》
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疏離的氣氛彌漫在兩人之間,許晚回過神:“我做了長壽面,嘗一口嗎?”
沈啟明有點莫名地看著她。
許晚鼓起勇氣解釋:“我跟窈窕學的。今天從福利院帶回來的面跟澆頭,我之前試了幾次,味道還不錯。”
跟窈窕學的。
許晚忐忑的目光中,兒子片刻后開口:“好。”
面條熱騰騰地端上桌,在燈光下氤氳開模糊的蒸汽。
澆頭的香氣擴散開來,許晚有那么一點手足無措,解釋道:“面好像扯得有點不均勻,煮得有點過火,我弄得不怎么好看,隨便吃吃就好。”
確實是很不好看,精致的骨瓷湯碗里,面條被蓋在一堆佐料下方,澆頭明顯放了太多,在面上積起厚厚的一層。
沈啟明低頭吃了一口,許晚緊張地問:“怎么樣?”
細嚼慢咽地吞進肚中,澆頭肉臊的香味蓋過了面條有點夾生的氣味,沈啟明平靜地回答:“很好。”
許晚松了口氣,臉上總算有了笑意:“窈窕做的時候好像很簡單的樣子,結果我自己動手,怎么都做不了她那么好,幸好有帶回來的鹵肉,不然我還真不知道該怎么辦好,干脆都放進去了。不過鹵肉放到現在,又熱了好幾遍,火候好像被我熱得有點過頭。唉,做菜還真的要天賦,怎么看都是她弄得更好。”
沈啟明拿筷子夾了筷幾乎要碎掉的鹵肉放進嘴里。
許晚看著兒子,聲音放輕:“啟明,生日快樂。”
沈啟明咽下肉,過了一會兒才回答:“謝謝。”
****
飯后,沈啟明拿著文件上樓,也不知怎么的,忽然就沒那么想工作了,坐在書房里安靜了很久,掏出手機來,給金窈窕發了一條微信——
“謝謝。”
金窈窕估計已經休息了,沒有立刻回復,沈啟明看著她的頭像笑了笑,心情卻不錯,還點進了平常幾乎不用的微信。
金窈窕的朋友圈的第一條是轉發的《華夏珍饈》的推文,沈啟明點了個贊,然后點進去仔細看了一遍。
各種菜肴的截圖在深夜里顯得尤為誘人,他看完之后,轉發到自己的朋友圈。
做完這些后,他又刷了套新題,看到最新出爐的59分,情緒也不怎么壞,想了想,決定先不刷了,按照推文里的介紹下載了一個斑馬視頻。
《華夏珍饈》最近熱映,他卻一直沒有看過。
工作之余他的娛樂活動本來就很乏善可陳,忙碌是一個原因,本身沒有興趣進行工作之外的放松活動也是一個。
不玩社交軟件,也不看非必要的影視劇,就連工作用得上的通訊軟件,沒工作溝通時點開的次數也屈指可數。
《華夏珍饈》走紅后,斑馬視頻給的待遇也水漲船高,節目組的宣傳被直接做成了開屏海報,他隨便點開最新一集,本來想找找的,沒想到開頭有銘德和金窈窕的出鏡。
金窈窕在這一集里做的是一道精工細致的脆皮烤酥肉。
切成長形的五花肉腌漬后炸制烹煮,隨后吊在鉤上,掛進烘了無數炭火的爐子里炙烤,節目組的收音里能聽到肉在高溫下嗶嗶啵啵的爆裂聲,悠揚的背景音樂跟她細白的手指一樣令人心曠神怡,吊鉤從爐子里提出來的一瞬間,音樂聲驟然變得激烈。
同一時間,被烤得表皮金黃的酥肉隱入眼簾,高溫帶來的作用尚未平息,被烤出氣泡的酥脆肉皮仍在滋滋作響,瑩潤的油脂自上而下,順著酥肉流淌,最終和湯汁一起滴落。
下午才見過的金窈窕出現在畫面右側,眉眼精致而平靜。
沈啟明隔著屏幕看到,忍不住笑了笑。
結果也不知道手指一不小心,不知道點到了什么,原本干干凈凈的畫面上突然出現了密密麻麻的文字,自右向左飛快地滑動著,將金窈窕的臉擋了個干干凈凈。
沈啟明不知道這是怎么回事,立刻就想把這些文字給弄走,誰知還沒來得及找到剛才被點到的按鈕,定睛一看——
【微博金董后援會鐵粉報道!】
【后援會舉手舉手!!!金董我宣你!今天也是美顏盛世的一天!】
【啊啊啊啊金董金董金董金董出現了!!!今天怎么福利那么好開屏就能看到金董!!!忍著肚子餓大晚上追更新果然是值得的!】
【金董的菜今天也上了我的人生菜單,肥而不膩外皮酥脆滾燙一口咬下去香得我一個起飛半空三百六十度旋轉翹著小腿滿分落地!】
【金董好美!!!!!金董我愛你!!!!我就是金董手里的五花肉!】
【嗚嗚嗚嗚嗚嗚脆皮烤酥肉好香金董好美我一時間竟然不知道該看哪個!等我拉回進度條再看一遍】
【金董的下頜線,金董的桃花眼,金董細細的手指撥亂了我的心,我單方面宣布我跟金董結婚了,請大家祝福我靴靴】
【前面的給我滾出,金董是我老婆ok?】
【金董明明是我老婆,你們都哪兒來的?】
【因為你們這群人,金董跟我道歉了半個小時】
沈啟明:“……”
沈啟明找了半天,終于找到了發彈幕的對話框,想了半天,正正經經地打出一句——【窈窕不是你們的老婆。】
但因為沒登陸,斑馬視頻卻跳出一句提示——
“親,您沒有說話的權限哦~”
沈啟明呆呆地看著那排字,立刻退出視頻,打開了自己剛才關上的測試題。
*****
許晚這些天高興極了,休假時有時間就往晶茂跑,還真沒被轟走過,回來告訴金窈窕說:“啟明什么都好,就是太忙了,我看他最近連吃飯都總捧著手機,時不時要看一眼。”
金窈窕心說不至于啊,沈啟明這人強迫癥挺嚴重的,特別講究專心致志,吃飯的時候說話都很少,怎么會玩手機呢。
不過她也很久沒跟沈啟明吃飯了,搞不明白索性不搞,冬至以后,她也忙碌得很,除了公司和紀錄片的工作,還得跟從深市來的馬勒斗智斗勇。
馬勒是真煩人啊,金窈窕五分鐘沒聽到他的嗶嗶居然還感覺有些不適應,進會議室前左右了看:“跑哪兒去了?”
金父攤開手:“接了個電話,出去了。”
金窈窕說了句阿彌陀佛,愉悅地跟父親進入會議室。
不過會議開始后,這份愉悅就漸漸消散了。
長桌坐滿了員工,都是跟深市未來新項目相關的,一樣一樣給她匯報項目的進展工作。
資金本就充足,加上最近有《華夏珍饈》帶來的熱度加持,銘德打算一鼓作氣將重要的分店推出。
深市很大,市場也遠未飽和,銘德的三個項目組——隱宴、銘德大院和尋香宴,這次共有十家新店先后上線,半年之內要全部開業,于公司而言,可以說是個相當有挑戰的決定。
倒也不是不能一家一家慢慢開,但時間就是金錢,也是企業生長的養料,銘德已經習慣了慢吞吞地走,企業文化里也養出了惰性,就像一個認定自己腿腳不好的老人,不嘗試著加快速度一次,內部永遠不可能真正蛻變。
況且半年的戰線已經很長了,放在很多餐飲企業,半年時間開出二十家也未必不可能。
果然,看起來一切都井然有序的銘德,被金窈窕這么一逼,立馬暴露出了本質上的問題。
其他方面倒還可以立刻抓出問題改進,屠師父那邊,是真的有點捉襟見肘。
屠師父如今拿到銘德的股份,更加與公司一心同體了,說出自己的難處時,顯得比金窈窕還發愁,宛若一顆到秋天才發現自己結的果子比不上地里其他同伴的苞米桿子。
“廚師真的不夠,前期倒還好,但我算了算,人最多勻到第六家店,剩下的半年之內肯定不可能出師。”
他已經加快了收徒弟和教導徒弟的進度,然而傳統師承行業就是如此效率低下,首先招弟子就很麻煩,沒有渠道,多要靠人介紹或者跟熟人打聽哪里有好苗,然后把好苗子帶在身邊,靠一次又一次幫工似的打下手擠牛奶似的學東西。
不管東西方,大廚帶弟子都是一個模式,這也是很多著名餐廳無法壯大的原因。
像銘德這種有獨特風格無法被量產替代的,很多時候更是注定了只能偏居一隅,做得再大,也最多只能吸引口碑,得不到與水平相當的發展機會。
金窈窕卻不甘心,她揉著腦袋,忽然有個設想。
“屠師父。”金窈窕斟酌著說,“總這么下去不是辦法,深市倒還好,等以后銘德的版圖擴大,您在后廚帶徒弟的速度永遠比不上新店開業快。您有沒有想過直接從后廚退下去專門帶徒弟?”
屠師父愣了一下:“怎么專門帶?”
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