第(2/3)頁 她和金窈窕，只是第一次見面而已。 她漸漸冷靜下來，好久以后，才說：“你這樣的人，怎么可能不被愛呢？” 金窈窕笑著問：“為什么不可能？” 黛比輕聲說：“我以為只要足夠優秀，做得再優秀一點，就會被愛的。” “黛比。”金窈窕算是知道她為什么把自己逼到那個下場了，這姑娘簡直比當初的她還卑微，“有些時候，自欺欺人是沒有用的。” 黛比怔了怔，慘然一笑：“是啊，你說得對，自欺欺人是沒有用的。” 她看著金窈窕，有些難以理解：“可你不覺得難過嗎？” 金窈窕把洗好的薺菜甩了甩，睨了她一眼：“有什么值得難過的，有些人可能天生就不適合擁有愛情，比如我。可你看，沒有愛情，我過得比當初快樂多了。我有事業，有家人，有朋友，黛比，你看這顆菜。” 水靈靈的薺菜焯水處理之后，被下進滾沸的高湯里，很快就變得柔順，被金窈窕撈出，盛在碗中。 金窈窕：“嘗嘗。是蔬菜，卡路里很低的。” 黛比的眼淚已經在眼眶里打轉了，她看著金窈窕，好一會兒才接過遞來的叉子，插起一片柔軟的菜葉，塞進口中。 跟她習慣的水煮蔬菜不同，舌尖是醇厚的高湯味道，從未嘗過的新奇蔬菜氣味特別極了，帶著一點點非常淺淡的苦味。 卻并不難吃，可能是處理得好，連那點輕微的苦味都仿佛成為了清爽的代名詞，搭配著涮煮它的湯的鮮甜，叫她腦海中一瞬間就閃過了金窈窕說的那句—— “季節的味道。” 金窈窕：“怎么樣？” 黛比點點頭，眼眶里的淚水滑落，哽咽著說：“很香，我從沒吃過。” “你沒吃過的還多著呢。”金窈窕笑著說，“我們國家光野菜就不知道有多少種，槐花、榆錢、香椿、蒲公英……春夏秋冬，雨季的蘑菇，從最東邊的城市走到最西邊的城市，很多食物的名字就連我都叫不出來。” 黛比怔怔地聽著，烤箱里的糕點卻在此時好了。 金窈窕拉著她去看，遞給她一雙隔熱手套：“小心。” 黛比抽了抽鼻子，仔細地照著金窈窕的提醒，將里頭滾燙的烤盤抽出來。 甜蜜的香氣撲面而來，熱力的作用尚未褪去，餅還在滋滋作響著，表皮綻開用肉眼就能看出的酥脆分層。 盤子里的酥餅看外形有點普通，其實制作工序不該這么簡單的，要是完全讓金窈窕自己操作，光塑造花形的不同顏色的面皮就至少得準備五六種，只是今天多了個新手，為了讓新手感受到做菜的趣味性，才一切從簡，也沒進行雕花步驟。 但酥餅的外形簡陋，香氣卻一點也不簡陋，外皮的奶香混合著內餡繁復的甜味，金窈窕拿鏟子特地鏟了一塊黛比自己做的遞過去：“嘗嘗嗎？” 餅皮里有黃油，有碳水化合物，有濃郁的糖分。 放在平常，黛比絕對連碰都不會去碰。 但這是自己做的。 黛比接下來，隔著手套，感受到餅身的炙熱，她輕輕吹了一會兒，小小地咬了一口。 咔嚓。 酥皮淅淅瀝瀝地順著邊緣掉落。 香氣一瞬間彌漫了整個口腔，燙人的內餡已經盡數融化，從半固體的狀態，變成了濃稠流淌的甜漿，堅果和紅豆的甜，夾雜著花醬的精致，那是卡路里的味道。 卻也叫人感到滿足。 金窈窕此時說：“我以前也跟你一樣減肥過，一天就吃一個蘋果，后來覺得自己真傻，你知道為什么嗎？” 黛比被燙得微微張著嘴，卻沒有停下咀嚼的動作，她搖搖頭。 金窈窕彈了她腦門一下：“那么多美好的東西，為了個不愛自己的男人放棄，是不是蠢貨才會干的事情。” 黛比捂著被彈的腦門，聽金窈窕這樣說，卻不知怎么聯想到自己。 她做了那么多的心理輔導，但因為自己的身份，擔心惹出麻煩，始終不敢透露自己情感上的遭遇。 她覺得神奇極了，在這個大洋彼岸的國家，怎么就遇到了一個仿佛能通曉自己內心的人呢？ 不知道是因為感同身受，還是因為委屈，聽完金窈窕的話，黛比捧著餅緩緩蹲下，哭得渾身發抖，停都停不下來。 離開紐約之前，男友告訴她，自己可能會在不久之后跟那個追求已久的富商政客的女兒結婚。 卻又懇請她不要離開，告訴她自己并不喜歡結婚的對象，追求對方只是為了利益。 那么多年了，分分合合，黛比始終不敢承認男友可能也并不像他說的那么愛自己。 她聽對方的話，維持身材，拼命工作，一年出兩張專輯，努力為屬于雙方的公司賺錢，期待著也許哪一天，對方就不再需要為了利益去和別人在一起。 蠢貨啊…… 但她再蠢，也快要堅持不下去了。 金窈窕站在那，任由她哭，無需多問，也能猜出是個什么情況。 另一個烤箱里的酒仙雞也到了時間，金窈窕打開烤箱，將那個碩大的烤盆端出來。 烤盆頂端覆的蓋子揭開，鍋里仍在沸騰，蒸汽如炸開的蘑菇云，帶著充滿沖擊力的香氣散得無處不在。 鍋底原本只有一點點的湯汁如今已經被收得差不多了，提前烘過酒衣的雞色澤漂亮地躺在被湯汁浸潤得柔軟彈糯的蹄筋上。 雞汁流淌下來，底部鋪墊的食材香氣也通過烘烤浸進雞肉里，酒在加熱以后已經揮發得差不多了，水汽卻被牢牢鎖在烤盆內，乍一嗅，盡是濕潤濃厚的鮮香。 金窈窕不知道這道菜按照菜譜里原本的做法做出來該是什么樣的味道，她肯定不可能真的搞熊掌來，哪怕再愛做菜，基本的道德底線還是得遵守的，許多古籍里的菜譜流傳至今的水土不服多半都因食材而起。 不過更換了材料以后，酒仙雞的氣味依舊讓她覺得滿意。 黛比好像哭夠了，捧著餅靠近，看了眼烤盆里的雞肉，嗅到香氣，輕聲問：“這就是你說的酒仙雞？” 金窈窕嗯了一聲：“想嘗嘗嗎？” 這次倒是沒有主動遞。 黛比沉默片刻，卻自己點了點頭，金窈窕就拿叉子撕了一小片雞腿肉遞給她。 黛比的厭食很嚴重，即便當下，對食物的接受程度也很有限，更何況剛才還吃了幾口金窈窕給的小酥餅，這會兒主動要來雞肉，也有點不想吃。 但她仍舊堅定地將肉塞進了嘴里。 雞皮上事先烘烤過的酒汁在烘烤過后，吸收了湯里的蒸汽和雞肉滲出的汁水，變得又軟又糯，厚厚一層，甜中帶咸，讓雞皮都變得格外有質感。 雞肉內部也被抹上了酒汁的醬料，內外兼并，將滋味也一并滲透進了雞肉里，其實吃不出多少酒味，只隱隱約約嘗到點酒的微香。可能是經過了烘烤，酒醬已經順利轉化成了另一種全新的狀態，復雜而玄妙，除了鮮還是鮮。 黛比再沒食欲，也為此時口中的鮮美而折服，她已經吃飽了，卻忍不住看著鍋里：“這就是，你們國家做菜的方式嗎？” 她回憶著金窈窕此前處理這只雞時簡直可以稱得上藝術的諸多步驟。 還有剛才自己跟著做餅時，那種溫暖而舒適的感覺。 金窈窕自己叉了一塊蹄筋出來吃，烘烤前的湯汁給的恰到好處，烤盆密封得也好，加熱后湯汁化出的水氣得以在小小的空間里仿佛循環，到了這會兒，汁水基本收干，只剩薄薄一層，高湯的鮮味全吃進了食材里。 蹄筋泡發的時候就放了酒，在高湯的作用下，酒味已經調節到了恰好的地步。擱置在頂端的雞烘烤過程中不斷有雞汁流淌下來，滲透進底部的食材里，叫蹄筋嘗起來軟糯咸鮮，果然比其他做法都多了一層風味。 聽到黛比的問話，她點了點頭，問：“你的醫生和朋友都在外面，拿出去給他們嘗嘗？” 黛比看了會兒鍋里的那只雞，忽然說：“金，那不是我的醫生，是我……公司請來的醫生，他治療我的時候，也一直在替公司監視我。” 金窈窕聽得一驚：“監視？” 黛比也不知道在想什么，片刻后卻又戴著手套，上前端起了那口烤盆：“我們出去吧。” 外頭，已經等待了許久的眾人忽然嗅到一股特殊的香味。 香氣也分很多種，比如銘德的竹蔗茶，就是隱約的幽香，潤物無聲，讓人嗅到的時候只覺得溫暖。但也有充滿侵略性的，比如眼下這一股，出現的一瞬間就強有力地抓住了所有人的注意力，讓人下意識轉頭尋找它的來處。 葉白情肚子咕嚕一聲，立馬餓了，口中唾液開始泛濫分泌，那捧著茶杯，已經喝完第三杯竹蔗水的醫生也驚愕地看向了香味的來源。 但他隨即看到了更加讓他驚訝的一幕，金窈窕和黛比一起從后廚出來，端著烤盆的那個人，竟然是黛比。 黛比還笑得十分放松，一邊走一邊跟金窈窕說著什么。 那是她幾乎不可能對陌生人做出的表現，讓醫生都意外地站了起來：“黛比？” 黛比平常在他面前總是很順從，此時卻只看了他一眼，并不回應，平靜地將自己端出來的那個烤盆放在了桌上。 烤盆靠近，香氣更加濃郁了，讓坐在周圍的人都情不自禁地將關注鎖定給它。因為黛比堅持留在深市而不盡快回國展開工作而越來越缺乏耐心，連帶著對這家餐廳都生出幾分遷怒的醫生也不由自主看了盆里一眼。 第(2/3)頁