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    “你還有臉提爸！”金父一拍桌子，氣得咳嗽了兩聲，被妻子輕拍后背，這才冷靜下來，涼涼地開口，“老三，趁著大家都在，把股權分清楚，從今天開始，我沒有你這么個弟弟，金家族譜上也沒有你們一家人了。”

    這句話的威力對一個宗親觀念根深蒂固的人而言無疑是巨大的。

    連那天股東大會被金窈窕這樣羞辱都沒有暈倒的金老三扶了把墻壁，竟沒能撐住身體，一個趔趄撞在了桌上。

    ****

    隱宴項目組的第一家店，位于臨江某高端商場頂層，店鋪的裝修已經結束，由于金窈窕的督促，后續工作進展得很快，店內該有的設備一應俱全，只等挑好日子開業了。

    店門口有工作人員進進出出地搬東西，基本上都是要進冷庫和可以長期儲存的食材，金窈窕推著父親進店，母親跟在旁邊，陽光透過落地窗灑落在他們一家身上。

    金父看著一個四五個人才能搬得動的大箱子被搬進廚房，皺著鼻子問：“什么東西？味道那么重。”

    “前段時間我在研發部腌了一批肉，差不多熟了，試營業期間可以拿來做特色菜。”金窈窕解釋完，有些不贊同地朝父親說，“爸，你應該好好養身體的，公司的事情對我來說沒有那么困難。”

    金父清了清嗓子，嚴肅地說：“我身體哪有那么虛弱。”

    說完又嘆：“窈窕啊，你再厲害，也是爸的女兒，爸怎么能看著你一個人處理那些問題。”

    金窈窕垂下眼，抿嘴笑了笑，又忽地開口：“爸，三叔他……你這么做，很為難吧？”

    說實在的，今天父親堅決的態度令她非常驚訝。

    父親的思想有多么傳統，她從小就看在眼里，金家這個家族對父親而言的重要性毋庸置疑。這些年來，但凡是跟金家有關系的親戚，父親向來是能幫則幫，從不推諉的。因此之前她趁著父親不在用盡一切權利打壓三叔一家，實際上已經做好了等父親回國后被指責的準備。

    她萬萬沒想到，剛才父親竟然會親口驅趕三叔一家，且態度如此堅決。

    這怎么看，也不像父親會做出來的事情。

    金父嘆了口氣，搖頭：“是爸的錯，以前沒看出你三叔的德行，讓你受委屈了。”

    “我有什么委屈的。”金窈窕心說三叔那點威脅在她眼中算個屁，笑道，“倒是您，照顧三叔那么多年，我真沒想到您會直接趕他走。”

    “有什么不能趕的！他跟你過不去，我還要給他留面子么？！”金父提起這事兒，又顯得有點生氣，緩了緩才轉頭朝她說，“窈窕，你記著，你是我親女兒，你二叔三叔，整個金家，在爸這里，沒有任何人的分量比得上你跟你媽重要。知道么？”

    金母在旁邊有點害臊，瞪了丈夫一眼：“說就說，帶我干什么，那么大年紀還肉麻。”

    金窈窕卻眼眶一熱，安靜了幾秒后才沉默點頭。

    “我知道了。”

    ****

    廚房里，金父好奇地打量金窈窕腌的肉：“這也不是火腿啊，才腌了一個來月，怎么就能吃了，而且也不拿出來風干，就這么堆著。”

    碩大的豬后腿被食鹽包裹，一條條地疊塞在容器里，和尋常的腌漬手法大不相同，既不熏烤，也不烘干，酒香撲鼻，看起來很有些質地濕潤的意思。

    金窈窕喊人搬出來一條，掃干凈豬腿表面的鹽粒，露出果然十分水潤有彈性的表面，拿出噴槍烘烤表皮，豐潤的表皮在火焰下迅速地收縮起來，泛出油脂和類似火腿的香氣。

    她解釋：“這是用酒和鹽腌的，所以不會壞，入味也很快，還不會像火腿那么硬。”

    尋常風干的火腿雖然香，但質地實在是比較費牙，不乏有喜歡香味卻覺得吃起來費勁的食客，因此大多數時候，火腿都是作為菜品調味的配角出現，或者拿來燜燉，總之都是濕漉漉的吃法。

    她喜歡吃軟的東西，有次自己琢磨著腌了一回，陰差陽錯地腌出了一味非常特殊的菜品。

    豬腿也不是瞎腌的，首先得選擇相對比較肥碩的，然后風干個幾天，時間和溫度要保證恰好好處，既不能留下太多水分，也不能徹底把濕潤度給烘沒，然后劃開表皮，用酒水浸泡腌漬，再厚敷花椒八角等各色香料混合的粗鹽。

    不說腌料，就連浸泡的酒也有講究，高濃度的純釀白酒里還得加入適量米酒，米酒很容易壞，這就更考驗儲存的環境和腌漬的時間。

    好在這樣一套下來，得出的美味絲毫不虧待復雜的工序。

    短短一個多月的腌漬，豬腿已經入味得恰到好處，切開以后，內里依然彈性十足，片成極薄的薄片以后，鋪在厚厚的筍干上，無需調味，只用大火來蒸。

    腌漬的香氣原本就極具侵略性，隨著蒸汽無孔不入地彌漫開，手術后清湯寡水到現在的金父嗅著那渾厚的氣味，口水都差點滴出來。

    鍋蓋內輕薄的肉片開始一點點成熟，肥肉部分變成近乎透明的狀態，蒸氣帶著肉汁滲透進底部的筍干里，讓筍干的質地肉眼可見地柔軟了起來。

    出鍋的那瞬間，肉香滿溢，金父幾乎坐不穩輪椅，要不是身上有傷，估計兩步就能奔到灶臺前。

    他掏出不知道在哪兒找到的筷子，也不等飯到，直接夾起一片塞進口中。

    極薄的腌肉被夾起的時候柔軟到微微顫抖，咀嚼的時候，肥肉卻一點不油膩，瘦肉也不干柴，反還有些滑嫩，帶著腌漬食材跟新鮮食材截然不同的風味，口味一點也不遜色多年風干的火腿，實在咸鮮極了。

    金父一下餓得不行，端著老婆盛來的飯，立刻想再吃一片，誰知眼前突然伸來一只白嫩的手，將他看中的盤子端起，放到了遠處。

    金父：“？？？”

    金窈窕把盤子放在了父親夠不到的地方后，端來另一口湯鍋，打開鍋蓋，摘下手套，無情地說：“爸，你身體還在恢復，不能吃太咸，一片就行了，那是給我媽做的。”

    金父往鍋里一瞧，濃濃一鍋奶白色的鯽魚湯，撲面而來的味道也十分鮮美。

    然而他很清楚，因為身體原因，這鍋湯里絕對沒有放太多調料，很有可能連油和鹽都放得十分有限。

    他接過女兒給自己盛的湯喝了一口，果然十分鮮美……也十分清淡。

    剛才那口腌肉的美味在腦海里揮之不去，金父端著碗沉吟片刻，神色如同往日那樣威嚴——

    “……再給我吃一片。”

    金窈窕：“不行。”

    金父板著臉，拿出董事長做派：“……筍干也可以。”

    金窈窕：“不行。”

    金父看向妻子，金母吃的正香，掃了他一眼，抬手遮住了自己的碗。

    金父：“……”

    什么溫情，都是假的。

    ****

    金父出面驅逐，金老三最終到底也沒撐下去，轉出股份后徹底被從銘德除名。

    其實往大了說，金家也不再有他的位置了。

    也不知道是賭氣還是怎么的，很快傳出消息，說他用退股的錢轉頭投到了程家，沒幾天，銘德有幾位管理層也提出了辭職，一同離開的還有幾位主廚，可想而知他們是為什么走的。

    那幾位主廚里有屠師父的徒弟，因為這個，屠師父暴跳如雷了好些天，拿著電話挨個打過去罵人，甚至還跑到其中一位的家里算賬，嚇得那位徒弟不敢回家，每天輾轉在各個酒店下榻。

    金窈窕倒是并不意外，她三叔這么多年的野心，在公司不發展親信是不可能的，這些人離開公司，或許會引發短暫的混亂，但這樣容易就被收買的人，留下來也早晚要成為□□。

    好在她警惕性一直很強，這段時間培訓主廚，教授的內容也大多是無關痛癢的火候一類，好比那道燉牛排，真正核心的鹵料，從頭到尾都是她親手調配的，連屠師父都不清楚里頭的材料和配比。為了增強保密性，她還刻意將一些香料研磨成粉狀，除非開了天眼，其他人休想配出一模一樣的東西。

    屠師父特地找上金父道歉，說自己沒教好徒弟，給銘德惹下亂子，只希望銘德內部不會因此出現動蕩。
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