第(2/3)頁 齊元伸出筷子,在一盤紅燒魚上夾了一塊魚肉,放入口中嘗了嘗之后,點了點頭:“嗯,還不錯,這道紅燒鯉魚做的已經有了八九分的火候。 唯一美中不足的是沒有將魚身之內的靈氣完美的激發出來,法訣還是有些不夠熟練,下去自己多練練。” “是,先生,回去我一定多加練習。” 那個靈廚一臉激動的將他的那盤魚端了下去。 畢竟后面還有那么多的靈廚等著一一上去請求齊元品鑒,他可不能霸占著齊元面前的案幾不放。 “四喜丸子?” 齊元僅僅望了面前的這道菜一眼,聞了聞味道,都不用嘗,就搖了搖頭:“你這刀工不成,肉末切的不夠勻稱,有了瑕疵,配料雖然不差什么,但卻沒有做出應有的味道。 這道菜頗有些難度,不是你現在的廚藝可以掌握的,還是從一些比較簡單的練起。” “是。” 一個體型中等的胖廚師有些羞愧的將這盤菜端了下去。 隨后上來一個身形高高瘦瘦的年輕人,恭敬的向齊元施禮:“灶君,這是小的琢磨出來的一道新菜,名叫玲瓏玉心,您品鑒一下。” “哦?” 齊元看了這個年輕人一眼,發現以前沒見過,就問了一句:“新來的?” 當初他向王母建議給灶神司多招收一些人手,畢竟靈廚技藝并不是所有人都能夠學得會的,就算能學會,其中技藝也是有高有低。 齊元想要從眾人當中遴選出一些對于靈廚一道頗有天賦的人出來,王母也曾答應他往后半個甲子內人族死去的廚子都給他送來,這人數可就多了,眼前這個年輕人明顯就是在他下界之后被送來灶神司的。 “來了有半年多了。” 年輕人恭恭敬敬的說道:“當年您在陳塘關的時候,我父親跟您學過廚藝,后來父親將手藝傳給了我,說起來我們家里能夠吃飽飯,還是多虧了賢者您呢。” 目前灶神司跟這個年輕人的情況類似的也有不少,并不是所有廚子都是齊元親自教導出來的,還有一些要么是由家人傳授,要么是跟其他廚子學的廚藝,這說明人族的廚藝已經徹底的流傳開了。 而且,九州人族的廚師都將齊元尊為祖師爺,灶神的信眾當中,信仰最為堅定的一群人里,有許多都是各地的廚子。 齊元看了看面前的那盤菜,夸贊了一句:“還不錯,才來半年就能夠自創菜品了,有前途。 嗯,以白蘿卜、干貝、小油菜為主,蘿卜勾了薄芡之后玲瓏晶瑩,猶如一塊潔白無瑕的白玉,再將干貝點綴其上,精致好看,頗有創意。” 齊元伸手夾起一塊品嘗了一下,點頭說道:“口感鮮美,所選食材雖然相對簡單,但卻能夠看出你在這道菜上花費了不少心思,已經算是不錯了。 要說不足之處,就是你的高湯還欠缺一些火候,而且蒸這道菜的時候有些心急了,火勢太猛,不然這道菜的味道還能再提升一個檔次,以后做菜的時候不要心急,慢慢來。” “是,小的以后一定好好做。” 年輕人聽了齊元的夸贊和認可之后,高興極了。 之所以會出現一些小瑕疵,還是他急于在齊元面前露露臉,表現一下自己,這才有些心急了。 齊元看著這個年輕人,心中頗感滿意。 畢竟這個年輕人來到天庭接觸靈廚技藝也才僅僅半年時間,不但已經學會了幾種靈膳的制作方法,竟然還能夠獨自創出一道新菜。 由此可見,此人對于靈廚一道也是頗有天賦,值得他重點培養。 于是他又問了一句:“你叫什么名字?我看你還年輕,你在下界的時候,是怎么死的?” 第(2/3)頁