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    白重山煮茶可以說是非常講究的。

    一套茶具也是相當高級。

    看得出來，這套汝瓷的茶器是出自白重山自己之手。

    白重山燒好的熱水先溫了一下茶壺和茶盞，然后開始泡茶。

    “這冰島普洱啊，也是生茶，有著很濃郁的果木香氣，尤其是時間久的老茶，喝上一口，回味無窮。”白重山笑瞇瞇的說著。

    “所以說弟子很幸運啊，每次過來都能遇上白老爺子的好茶。”蕭章也隨之附和道。

    白重山這種人最聽不得別人的夸贊，滿意的點了點頭，然后將第一泡洗茶水倒在一旁的茶寵上。

    口中還念念有詞的說著：“這第一杯敬給祖師爺……”

    關于茶寵，蕭章還是知道的，現在的很多人喝茶的時候都會在茶臺上擺放一個茶寵，有的是三足金蟬，有的是螃蟹，有些的是小豬，有的是荔枝之類的小擺件。

    每次洗茶水也好，喝剩下的茶也好，泡時間長的茶也好全都一股腦的往上倒，咱們不說是附庸風雅吧，還美名其約的在養茶寵，你看我這茶寵上面全是老茶漬……

    其實并不是這樣，最早的茶寵是何意呢？

    因為每一行都有自己的祖師爺，比如走鏢的信奉武圣關二爺，每次出鏢之前都會跪拜關二爺。

    這喝茶的也有自己的老祖宗。

    茶圣是陸羽。

    世間所有茶人的老祖宗。

    在最早的時候，喝茶的人都信奉茶圣，燒制一個老祖宗的小瓷人，放在自己的茶臺上，每次喝茶的時候都會把第一杯倒在茶圣瓷像上，嘴上還得念著，第一杯茶敬給祖師爺，祖師爺嘗一嘗弟子這茶味道如何……

    所以聽著白重山口中念念有詞，蕭章就知道這白重山是個真正懂茶的人。

    “這老茶都扛泡，這第一二泡，甚至第三泡都泡不開。”白重山對著蕭章說道。

    蕭章點了點頭，老茶確實難泡，這熱水最高也就一百度了，但是這老普洱仿佛連一百度的水都泡不開一樣。

    尤其是這茶餅最中間的位置，用茶刀都很難弄開。

    蕭章以前切過茶磚和茶餅，越是中間壓的越實，而且也越難泡開，很多時候連續三泡才能開枝散葉。

    所以有些很一般的茶，也就四五泡就完全沒味道了，而這老普洱，三五泡才剛泡開，七八泡味道才剛出來，十幾泡之后，味道回甘，色澤明亮，到了二十泡才勉強感覺出到了時候。

    將近三十泡才算是徹底的泡完了。
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