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第五十章 血色江湖-《在不正常的地球開餐廳的日子》


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    江華想了想自己還真的要留下。當季曉春有些生氣的坐到座位上去了之后,江華借著用廚房水洗手的功夫偷偷對張桐說:“你剛剛說的是真的?”

    張桐小聲說:“騙你干什么。這人怎么這么不聽勸呢。”

    江華內(nèi)心翻了個白眼:要是這也能聽勸的話,那就只能說這個男人活明白了。但是這世上活明白的人才多少啊?

    張桐又悄悄的對著江華說到:“你這朋友腎虛,我等會兒呢就不做任何生鮮切片了。現(xiàn)在淮海是不是特別流行各種刺身?”

    江華點了點頭:“是的,到處都是生魚片刺身,好像海鮮不生吃就叫做不懂海鮮了。”

    “嘖~”張桐輕輕嘖了一聲,但是沒有發(fā)表看法。他繼續(xù)說道:“我等會兒做的全都是熱的熟的,免得刺激到他的腎臟。要是沒事嘛就最好,有事的話也是他自找的。我好人已經(jīng)做到頭了。”

    張桐很有義氣的這樣說著。江華都有點對張桐刮目相看了,因為從整件事來看張桐確實表現(xiàn)出了一種不同于這個時代的古道熱腸。現(xiàn)在人都是自掃門前雪,誰管他人瓦上霜啊。

    雖然張桐這樣好像有點雞婆磨嘰,但是心意確實暖的。這一點勝過很多人太多了。

    當然了,江華只是一個特偵調(diào)查員不是一名美食家什么的。不然的話她其實應該可以分辨的出來,張桐準備的帝王蟹都不是新鮮現(xiàn)殺的。

    這種死過一段時間的帝王蟹肉要是拿來生吃,那味道多半是不會達到最好的狀態(tài)。

    所以當張桐開始生活料理第一道螃蟹料理,也是最簡單最原始的煮帝王蟹腳的時候,江華還真的覺得張桐這個人很不錯。

    張桐做菜上菜都是很有邏輯的。出簡餐只有一道或者兩道菜誰先誰后關系不大。但是當要做一整套的料理的時候,那么就需要考慮出菜的邏輯了。

    開胃的小菜是醋泡花生和醋泡黃瓜。分量要小,味道微酸微甜,用處是讓人開胃。對下面的菜提起食欲。

    而第一道菜則是以清淡為主。以帝王蟹為例子,第一道菜上來要么做水煮的蟹腿要么上生切的刺身。這帝王蟹不能做生切,那么自然是選擇水煮。

    一整個套餐的流程永遠都是味道從清淡開始慢慢加重。如果一開始就上芝士焗蟹斗的話,那么后面再吃白水煮的蟹腿就嘗不出味道了。

    當張桐開始料理帝王蟹的時候他的速度是很快的。因為前面的準備工作基本上都已經(jīng)做好了。完全可以按照出菜的順序一道一道的上。

    給季曉春和江華上了開胃小菜,季曉春雖然還在保持風度的和江華聊著。但是明顯江華已經(jīng)開始心不在焉了,而季曉春也有點被張桐之前說的話給影響到了。

    在水煮帝王蟹腿作為第一道菜出現(xiàn)在餐桌的時候,季曉春還是冷著臉說:“吃帝王蟹要配東洋燒酒,酒呢?”

    張桐有點丈二的和尚摸不著頭腦,為什么吃阿拉斯加雪場蟹(帝王蟹學名)要配東洋的燒酒?張桐搖了搖頭:“燒酒什么的我這還真沒東洋的,只有牛欄山和江小白。其實我之前說了,你真的不適合喝酒。”

    “你聞聞,聞道空氣里有什么味道沒有。”
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