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    現(xiàn)在所有的魚肉蔬菜都已準(zhǔn)備齊全，切好備用，雞湯什么的已經(jīng)在爐子里燉著了。

    葉錦夕跟著帶路的老嬤嬤來到廚房后，就聽她詳細介紹了每個人的具體工作。但凡是手上空閑的，都很禮貌的過來跟她打了招呼。

    八個廚子中，有兩個是專業(yè)的點心師，對葉錦夕做的那些個蛋撻蛋糕十分感興趣，一見她就立馬圍了過來。首先驚了驚，大底是沒料到她還是個十來歲的小姑娘。

    其中一個胖師傅，猶疑的問道：“蘭園的那些點心，是姑娘做的？”

    葉錦夕落落大方的微笑。

    “正是。”

    尋常人入了謝府這等門第，多少都有些彷徨畏怯，這小姑娘年紀(jì)不大，瞧著倒是頗為鎮(zhèn)定從容，竟一點也不怯場，倒是讓人高看幾分。

    “那個蛋撻，是如何做的？我試過無數(shù)次，都做不出酥脆香軟的味道來。蛋黃的顏色略淡，似乎加了其他什么配料？”

    “是牛奶。”

    “牛奶味道極重，是如何去掉的？”

    “那個蛋卷，也是加了牛奶嗎？”

    兩個師傅輪番轟炸還不算，其他幾個做熱菜的廚子見到了由小廝搬進來的兩個水缸，水缸里是鮮活的魚蝦螃蟹，個個都眼前一亮，全都圍了過來，紛紛詢問這海里的東西，要如何才能做成佳肴？

    葉錦夕耳邊嗡嗡作響，像是有一群蜜蜂在飛。

    她扶額，“停！”

    廚子們見到她的動作，都有點茫然和不解。

    葉錦夕干咳一聲，道：“那個，諸位，時間不早了，咱們還是邊做飯邊解釋吧，否則誤了老夫人的壽宴，大家可都擔(dān)待不起。”

    他這么一說，眾人如夢初醒，連連點頭。

    接著，他們就仿佛打開了新世界的大門。目瞪口呆的看著葉錦夕拿出那些他們不曾見過的烹飪器具，以及陌生的調(diào)料。

    “要做蛋撻呢，首先就要做蛋撻皮。這個過程比較復(fù)雜，耽誤時間，所以我昨晚就已經(jīng)做好了，只要挨個裝進模具里就成。接下來就是蛋撻液，牛奶、雞蛋、糖…”

    她動作飛快，每一步都伴隨著講解。

    “蛋撻皮之所以會香脆酥軟，是因為它是烤出來的，這就需要烤箱，也就是你們眼前這個大家伙，高溫烘烤。外酥里嫩，甜而不膩。”
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