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    張旭看了過去，就看到周新一只手提了一只飛龍。

    飛龍學(xué)名花尾榛雞，屬于走禽。

    棲息于林下植被繁茂，漿果豐富的松林，云杉，冷杉等針葉林中。

    多成小群活動，以各種野生植物的綠色部分，種子，果實為食。

    肉質(zhì)鮮美。

    俗語中說的，天上的龍肉，地上的驢肉。

    這龍肉不是指神龍的肉，而是指飛龍的肉。

    飛龍對危險的感知十分敏銳，又會飛，還很聰明，用陷阱很難捉到。

    所以，周新今天捉回來兩只飛龍，十分高興。

    除了兩只飛龍，周新背上還背了一只狍子。

    三十多斤的樣子。

    張旭笑了，“收獲的確不小。飛龍我還沒有吃過呢。”

    周新笑嘻嘻說道，“今天我就給你做清燉口蘑飛龍湯，再做一個紅燒狍子肉。清燉口蘑飛龍湯，可鮮美了，能讓你把舌頭吞下去。狍子肉也香，紅燒起來，配上我們這里的烈酒，那滋味……”

    說著，周新放下了東西，準(zhǔn)備開始收拾飛龍和狍子。

    張旭要上前幫忙，周新直說不用，“你重傷才好，好好歇著吧。這些事情我經(jīng)常做，手很快，一會兒就好。”

    張旭只有坐在小凳子上，看著周新處理飛龍。

    飛龍聽起來有兩只，實際上很小，肉就更少了。

    周新手腳麻利，拔毛，放血，開膛，剁肉，很快就收拾好了兩只飛龍。

    接著是狍子。

    周新小心翼翼，保持了狍子皮的完整。

    這么一塊皮，雖然不大，可以做帽子，做圍脖，做手套，還是不錯的。

    收拾好了，洗干凈，準(zhǔn)備好了配料，周新就要在廚房開始做菜了。

    張旭有些無奈，他還是想幫忙做菜的，但是周新還是不允，只許他在旁邊看著。

    張旭也放開了，反正周新看起來也不錯，估計做出來的菜不會多難吃。

    周新將飛龍入開水中氽過，撈出洗凈，放入一不銹鋼鍋中，添上湯。

    將口蘑，蔥，姜片，料酒一同放入，燒開，移至小火慢烤。

    視飛龍煮爛時，將飛龍和口蘑撈出放在碗中，揀凈蔥，姜，湯中適量放入精鹽，味精，胡椒粉，燒開，澆在碗中即可。
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