98 味石到手-《夢游諸界》
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萬名揚首先吃了一個小魚。
魚肉進入了口中,鮮嫩香滑,好像活著的一樣。
在嘴巴里滴溜溜轉動,帶給人的體驗太好了。
咬一口,魚肉就迸發(fā)出了充沛的汁液,溢滿了整個嘴巴。
“太好吃了。”萬名揚在內心感慨了一下。
接著是一塊小蝦。
蝦肉比起來魚肉更加有彈性不說,也更加美味。萬名揚只覺得,自己從來沒有吃過如此好吃的蝦。
最主要的是,蝦肉散發(fā)出一股甜絲絲的味道,配合著蝦肉外面的鹽味,配合著蔥絲,姜絲散發(fā)出來的味道,讓人覺得,層次特別豐富。
而這甜絲絲的味道,完全是食材本身散發(fā)出來的,讓人一點也不覺得突兀。
清香淡雅。
其實,魚肉也是有著一些甜絲絲的味道的。不過沒有蝦肉那么明顯。
加上熬成了湯,魚肉內的那絲甜味就被稍稍被遮蓋住了。
張旭品味的時候可以品味出來,而萬名揚幾個,就沒有這樣的功力和舌頭了。
吞下了小蝦,萬名揚又舀起一塊豆腐。
咬了一下豆腐,萬名揚也是稍稍有些呆愣。
他們幾個評委都看到了,張旭沒有帶豆腐,用的就是組委會準備的尋常的豆腐。
但是,這豆腐也太美味了吧。
鮮香嫩滑不說,吸收了魚肉,蝦肉的鮮味,吃起來好像不是豆腐,倒有些像是蝦滑。
萬名揚覺得,別說是魚肉,蝦肉了,就是這樣的豆腐,來多少,他都能吃得下。
接著,萬名揚品嘗了一口湯。
奶白奶白的湯汁,看起來有些粘稠,也不知道這個張旭怎么利用不到一個小時的時間,把湯汁熬制得如此粘稠。
果然,人說湯的精華都在湯汁里,是沒有錯的。
湯的味道十分鮮美不說,層次也很豐富。
首先入口的是蝦肉,魚肉這兩樣食材散發(fā)出來的鮮味,接著是豆腐散發(fā)出來的清新味道,接著是鹽味,姜絲的味道,蔥絲的味道。
萬名揚只覺得,這一勺子湯入口,好像在自己的嘴巴里奏響了一段交響樂。
層次豐富,但是分明,相得益彰,又各有特色。
其他四個評委也都舀了湯,品嘗了起來。
一大盆湯,竟然很快被分搶完了。
萬名揚露出一絲尷尬的笑容,因為他吃得最多,足足吃了三小碗。
接著,五人都給了張旭的湯滿分。
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