11 為至親的人做飯-《夢游諸界》
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張元黎點了點頭,“好,好,爺爺我今天就等著吃現成的,嘗嘗我家小旭的手藝。”
張旭笑了:為至親的人做飯的感覺真好。連內心似乎都充滿了甜美的感覺。
張旭首先做了清炒油麥菜。
倒油,爆炒蔥絲,姜絲。
接著倒入油麥菜,煸炒。
加入醬油,生抽調味。
起鍋。
動作一氣呵成,看起來熟練極了。
一盤碧玉一樣的油麥菜就出鍋了。
接著是臘肉炒芹菜。
也是一氣呵成。
張元黎盯著袁書聿熟練,優美的動作還沒有回神過來,兩盤菜就做好了。
爺孫兩人把菜端入了堂屋,又把張元黎早先做好的粥,饅頭端了上桌。
張旭說道,“爺爺,嘗嘗。看口味如何?”
“好。”張元黎首先夾起了一根油麥菜,放入了嘴巴里。
頓時,張元黎瞪大了眼睛。
菜聞著就香,但是進入了嘴巴后,清香更甚了。
本來油麥菜要是炒的不好,會有一些苦味。
但是,張旭做的油麥菜火候剛剛好。
沒有一丁點苦味,還把油麥菜的清香全部保留住了。
吃起來,就是一股油麥菜特有的香甜的味道。
而且,咬起來非常脆,一點也不柴。吃在嘴巴里,就和吃炒水果的感覺一樣。
炒水果是東安的一道名菜,做好了非常好吃,做得功夫不到家,就沒有那么上口了。
張元黎曾經有幸吃過一次五星級酒店的大廚做的炒水果。
驚為天人。
但是,現在,張元黎覺得,自家孫兒做得這道清炒油麥菜,絕對可以媲美那個大廚做的炒水果。
不,甚至比那個大廚做的炒水果還要好吃。
“好吃……”張元黎點了點頭。
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