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    林躍沒(méi)有給她回短信，直接拿起電話打過(guò)去。

    瑪麗接的很快。

    林躍說(shuō)道：“你不要買(mǎi)菜，我來(lái)買(mǎi)吧，中午我會(huì)早過(guò)去一會(huì)兒。”

    “哦，好。”

    “那中午見(jiàn)。”

    “中午見(jiàn)。”

    掛斷電話，林躍回家睡了一會(huì)兒，快11點(diǎn)的時(shí)候離開(kāi)宿舍，先去一家購(gòu)物中心逛了逛，完事打的士到距離瑪麗樓下不遠(yuǎn)的菜市場(chǎng)。

    海蠣肉半斤、鴨蛋五個(gè)，魚(yú)腩數(shù)塊、通菜一把、魷魚(yú)一只、甜椒兩個(gè)、蔥姜蒜蓉，豬油辣椒地瓜粉……

    大約11點(diǎn)半的時(shí)候，林躍按響了瑪麗家的門(mén)鈴。

    隨著一陣腳步聲，房門(mén)呀的一聲打開(kāi)，穿著運(yùn)動(dòng)裝的她出現(xiàn)在不到一米的地方。

    看慣了穿西服皮衣的瑪麗，再看她現(xiàn)在的樣子，整個(gè)人少了些凌厲，多了幾分柔弱和懶散。

    他展示一下去菜市場(chǎng)的收獲：“我來(lái)了。”

    “快進(jìn)來(lái)呀。”

    瑪麗把他讓進(jìn)屋里：“看你一頭熱汗，先去衛(wèi)生間洗把臉吧，毛巾在盥洗盆上面的鐵架搭著，菜我先拿去廚房了。”

    “不知道為什么，都11月了還這么熱。”林躍把東西給她，轉(zhuǎn)身進(jìn)了衛(wèi)生間，用涼水沖了把臉，拿起搭在鐵架上的毛巾輕輕擦抹。

    棉線軟軟的，上面有薰衣草的香味。

    洗完臉走進(jìn)廚房，瑪麗已經(jīng)把塑料袋里的東西取出來(lái)，正看著那些菜發(fā)呆，似乎不知道該做什么。

    “在家沒(méi)做過(guò)菜嗎？”他把通菜遞給她：“去水槽那邊沖洗一下。”

    她接過(guò)通菜：“我在這邊都是一個(gè)人住，平時(shí)就熬碗粥，煎個(gè)蛋，做下公仔面什么的，很少炒東西吃。倒是你，平時(shí)住宿舍，還經(jīng)常自己做飯呀？”

    林躍把干枯的蔥葉擇掉，用刀切成幾段，一邊去放調(diào)味品的架子上拿耗油老抽什么的調(diào)配腌料，一邊說(shuō)道：“我可是新界人，從讀中學(xué)的時(shí)候就開(kāi)始掌勺了，現(xiàn)在爸媽知道我回家都是提前把菜準(zhǔn)備好，等我過(guò)去那邊做。”

    “這么說(shuō)來(lái)，我今天有口福了？”她把洗干凈的通菜瀝干水分遞過(guò)去，隨手拿起不銹鋼小盆里的魚(yú)腩過(guò)去沖洗。

    “我忘記買(mǎi)酒了。”林躍剛往淀粉里沖入適量清水?dāng)嚢鑳上拢鋈幌肫鹜涃I(mǎi)喝的東西了。

    瑪麗說(shuō)道：“冰箱里有啤酒。”

    “那就OK了。”

    沖開(kāi)淀粉，他拿過(guò)菜板，將通菜去根切斷放進(jìn)盤(pán)子里，又拍碎兩粒蒜瓣放在一邊，完事接過(guò)沖洗干凈的魚(yú)腩切成小片，加腌料腌制。

    甜椒切成三角，魷魚(yú)去內(nèi)臟削出花紋，留段備用。

    淀粉液加入蝦醬和蔥花，同開(kāi)水焯過(guò)的海蠣肉調(diào)成漿，鴨蛋去殼打散。

    所有食材處理完畢，他打火熱油，開(kāi)始做菜。

    先是工序最簡(jiǎn)單的炒通菜。

    豬油熱后加蒜瓣，炒至金黃色下通菜梗，翻炒一陣后放入通菜葉，最后淋上一些蝦醬出鍋。

    再次熱油，下蒜瓣辣椒爆出香味，加甜椒翻炒，再加入開(kāi)水焯過(guò)的魷魚(yú)段，最后放食鹽拌勻。

    魚(yú)腩一炸一煮再如煲鍋，最后是蠔烙。

    前后用去一個(gè)來(lái)小時(shí)，四菜齊活。

    蝦醬通菜。

    甜椒炒魷魚(yú)。

    蠔烙。
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