第(1/3)頁(yè) “各位觀眾朋友大家好,今天,讓我們進(jìn)入最后一天的比賽,讓我們掌聲歡迎第一位選手,釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館的行政主廚,張?zhí)鞊P(yáng)先生!” 在一片掌聲中,一位氣質(zhì)沉穩(wěn),神態(tài)淡定的中年男子邁步走上前來(lái)。 他是釣魚(yú)臺(tái)的主廚,曾為多國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人做過(guò)飯,擅長(zhǎng)仿膳、川菜、粵菜,可以說(shuō)是站在國(guó)內(nèi)廚藝界巔峰的人物了。 此次參加比賽是組織派遣,目的是向各國(guó)展示我國(guó)飲食文化,是帶著政治任務(wù)來(lái)的。 “第二位,是我們的香江食神,史蒂芬周先生!” 一個(gè)滿頭灰發(fā)的人信步走上前臺(tái),他就是史蒂芬周,幾經(jīng)磨難,終于還是站在了這個(gè)賽場(chǎng)。 “......下面,讓我們有請(qǐng)最后一位選手,唐牛!” 由于派殺手前往內(nèi)地殺人,大快樂(lè)的老板已經(jīng)被逮捕了,大快樂(lè)集團(tuán)也灰飛煙滅,唐牛也成為了喪家之犬。 現(xiàn)在的唐牛已經(jīng)一無(wú)所有了,曾經(jīng)被他打罵的廚師們紛紛報(bào)復(fù)了回來(lái),他現(xiàn)在無(wú)路可退,食神大賽已經(jīng)成了他最后的救命稻草,如果抓不住這次機(jī)會(huì),他就要告別廚藝界了。 “最后,有請(qǐng)我們靚麗帥氣、廚藝精絕的出題人,王學(xué)斌先生登場(chǎng)!” 王學(xué)斌迎著尖叫與歡呼走上舞臺(tái),這十天的比賽里,他憑借帥氣的容顏與沉穩(wěn)的氣質(zhì)吸引了一大批粉絲,現(xiàn)在人們都管他叫做靚仔食神。 意思是食神里邊最靚仔的那個(gè),弄得王學(xué)斌都不好意思看報(bào)紙了,整天放著電視,伴隨著新聞里一聲聲靚仔入眠,別說(shuō),睡眠質(zhì)量真的好了不少。 王學(xué)斌走到臺(tái)上看著一位位斗志昂揚(yáng)的廚師,笑著說(shuō)道: “各位都是華夏的廚師,恰巧我也是對(duì)華夏菜最熟悉的,你們的比賽要比其他國(guó)家難很多,你們要有心理準(zhǔn)備!” 王學(xué)斌看著他們自信的點(diǎn)著頭,滿意地說(shuō)道: “好!下面,我來(lái)公布題目!你們一樣是三道題,第一道文思豆腐,不要給我拿傳統(tǒng)蘇菜應(yīng)付事情,我要看到你們的刀工與創(chuàng)新!” 他頓了頓,看了一下他們各異的神色,繼續(xù)說(shuō)道: “這道菜你們有一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間,超時(shí)的人會(huì)被淘汰,各位,開(kāi)始吧!” 說(shuō)完,離開(kāi)了舞臺(tái),接下來(lái)的主角是他們了。 十位大廚應(yīng)聲而動(dòng),這一回的比試沒(méi)有助手,選材、切配、烹制、擺盤(pán),一切都要靠他們自己,工作量不小,時(shí)間也很緊張! 其他材料全部都有,但是主料豆腐一人只有兩塊,如果刀工連續(xù)失誤,那么將會(huì)直接淘汰,沒(méi)有第三次機(jī)會(huì)。 這次的比賽標(biāo)準(zhǔn),非常的高! 看臺(tái)下,各國(guó)的觀眾與廚師都目不轉(zhuǎn)睛的盯著臺(tái)上。 這十天的比賽一天比一天精彩,一天比一天氣氛熱烈,到了今天,氣氛已經(jīng)到達(dá)了高潮,人們已經(jīng)迫不及待的迎接決賽的到來(lái)了。 “文思豆腐是傳統(tǒng)的蘇浙一地的菜系,屬于蘇菜和淮揚(yáng)菜的范疇。 淮揚(yáng)菜十分講究刀工,刀功極其精細(xì),其菜品形態(tài)精致,滋味醇和; 那細(xì)能穿針的豆腐絲是華夏菜系里最考驗(yàn)刀工的部分,而豆腐味道清淡,調(diào)味全看湯羹的口味。 因此各種材料做的湯也將是重中之重,好接下來(lái)讓視線跟隨我們的鏡頭,來(lái)看看各位師傅們做法吧!” 第(1/3)頁(yè)