第(1/3)頁 美利堅食神大賽的會場,王學斌一臉無語的看著面前的黑人大媽張牙舞爪的介紹炸雞的美味。 作為美利堅賽區的海選,他們的考核就是炸雞。 整雞分解,腌制、掛粉,然后或炸或烤,還要配上一份合適的醬料,做出一份合格的炸雞。 “這是我的新派南方菜,融合升華了經典南方菜譜,好吃的讓我唱、讓我跳,如果不好吃,你別吃,我是不會端給你的,拿不到冠軍我就不走!” 這個黑人大媽的語速很快,多虧了王學斌英語不錯,要不然他根本聽不清。 王學斌看了看一旁其他評委認真嚴肅的表情,他不得不承認,美利堅的世界他不懂。 比賽終于開始了,每個人都領到一只整雞,將其完整的分解成為雞腿、雞翅、雞胸,就是他們的第一步考驗。 “哇偶!你瞧珍妮熟練的動作,行云流水,簡直吊炸天!” 主持人舉著話筒大驚小怪的喊著,一旁的評委也站起來鼓掌、吹口哨。 只有王學斌悲催的坐在裁判席,一臉無奈的看著他們,他完全get不到他們興奮的原因。 終于,炸雞端上來了,各種顏色的都有,有的金黃鮮亮,有的顏色暗沉,不一而足。 王學斌沒再搭理那些評委,一樣嘗了一口,選出一份口感最好的便匆匆離開了。 美利堅的賽區已經變成了全民參與的娛樂賽事了,什么幺蛾子都能鬧得出來。 “喂!現在來接我,提前去下一個賽區,這地方不呆了!” 在王學斌的設想中,食神大賽是一群頂級廚師的競技,是一場嚴肅的比賽。 廚藝這個東西易學難精,最考驗的就是人的經驗與見識,一塊肉,一個地方一個做法,知道的做法越多,廚藝的界限就越廣。 王學斌辦食神大賽的目的,也是為了見識一下各種頂級美食和做法,用鈔能力縮短自己積累的時間。 但是美利堅很顯然沒有按著他的說法去做,要不是主導權不在他手上,他非得把桌子掀了不可,這尼瑪都什么玩意啊! ...... 法蘭西,西方最著名的料理流派發源地之一,他們對美食的態度比美利堅嚴肅得多。 此次食神大賽共有四十六名來自法蘭西各地的廚師參賽,全部是都是各個知名飯店的主廚,大都在三十歲到四十歲之間,正是年富力強的時候。 他們預選的門檻也要高得多,每人配備兩名助手,要在五小時之內做出兩道菜。 一道是以海龍蝦為主的小麥蔬菜開胃菜,另一道是以牛肉、魚肉、骨髓等制作的八人份料理,供評委品嘗。 評委會從烹飪技術、浪費情況、廚房清潔度、以及選手們介紹等各個方面做出評分,選出十人參與歐洲分區的角逐。 這里的評委都是美食協會的專家,個個都是五六十歲的人,一個個傲氣的不行,壓根看不上王學斌。 第(1/3)頁