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    這家私房菜在一條街邊小巷，裝修并不是很豪華，屋里有六張桌子，桌子之間空隙不小，三張桌子已經(jīng)坐上人了，要知道現(xiàn)在還不到十一點。

    王學斌見此很是期待：

    “老板，還有吃的么？”

    炒菜師傅今年四十多了，穿著一身干凈的廚師服，沒有什么油煙氣。

    飯店里沒有服務(wù)員，上菜服務(wù)都有老板娘上，老板娘看著很富態(tài)，面相很喜慶，感覺很親近。

    “有的，有的！小伙子幾位啊？”

    說著老板娘帶著王學斌坐下，打開了餐具倒了一杯水，擺到他面前。

    王學斌的手輕輕哆了哆桌子說道：

    “謝謝，麻煩您了，我就一位，咱們這里有什么特色啊？”

    老板娘喜盈盈的說道：

    “魚、蝦、青菜、筍、蓀，排骨，其他菜也都有的！”

    他這里點菜的方式不大一樣，他這里沒有菜譜。只告訴你有什么蔬菜，每樣菜多少錢，想吃什么點什么。

    王學斌看了看柜臺那里的菜說道：

    “給我安排四道熱菜，不要魚，來點下飯的！”

    老板娘點點頭說道：

    “小伙子放心吧！”

    說完，回到了后廚，不一會，端出來一碟子點心，擺在他桌子上。

    “小伙先吃著，這是自家做的。”

    點心是一碟酥餅，口感是椒鹽的，咸香酥脆，口感挺不錯。

    不一會，四道菜上來了，一道炒青菜，一道清炒白蝦，一道紅燒筍干，一道粉蒸排骨。

    四道菜都是傳統(tǒng)的蘇錫菜，吳錫地處東南，屬于蘇錫菜系，建國后流傳出八大菜系的說法，蘇錫菜也被并入了淮揚菜系。

    蘇錫菜口味崇尚清雋和醇，濃淡有度，沒有特別刺激的口味，這四道菜也是如此。

    王學斌嘗了嘗，微微點了點頭，這位師傅的手藝還是挺不錯的，菜以甜鮮咸入味，味道調(diào)和的恰到好處。

    “老板，手藝挺好！”

    老板娘端了一碗米飯過來，聞言笑著說道：

    “哈哈，老手藝了！”

    老板是家傳的手藝，他父親是國企食堂的大師傅，后來國企改革了，老人就包下了一個不小的門面，開飯館。

    老人手藝非常好，飯店也越做越大，最后買下了市中心的二層門面，開了市里的第一家酒樓。
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