第九章 相思病-《女王重生的逆襲日常》
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祝四姑娘持拜帖上門,魏如畫率領(lǐng)著幫廚的八大丫鬟早已準(zhǔn)備了一桌飯菜,今天的主菜是醬鴨。
這道醬鴨可廢了魏如畫好幾天的功夫,早在祝四姑娘登門前,魏如畫就開始準(zhǔn)備了。
將鴨空腹宰殺,洗干凈后在肛門處開膛挖出內(nèi)臟,除去氣管、食管,再洗凈后斬去鴨掌,用小鐵鉤住鼻孔,浸在醬油里,掛在通風(fēng)處晾干。
爾后是在缸里腌制,用拌料拌勻,石塊壓實(shí),腌半日出缸,倒盡肚內(nèi)的鹵水。爾后又將鴨放入缸內(nèi),加入醬油以浸入為度,再放上竹架,用大石塊壓實(shí),腌制一日出缸。
然后在鴨鼻孔內(nèi)穿細(xì)麻繩一根,兩頭打結(jié),再用竹子彎成弧形,從腹部刀口處放入肚內(nèi),使鴨腔向兩側(cè)撐開,將腌過的醬油加水放入鍋中煮沸,去掉浮沫,將鴨放入,用手勺將鹵水不斷澆淋鴨身,至鴨成醬紅色時澇出瀝干,在日光下曬兩至三天即成。
光聽制作過程就已經(jīng)很折騰,到吃,又是一番講究。
先將鴨身放入大盤內(nèi),注意不要加水,淋上紹酒,撒上白糖、蔥、姜,上籠用旺火蒸至鴨翅上有細(xì)裂縫時即成,倒入腹內(nèi)的鹵水,冷卻后切塊裝盤。
借著宴客的契機(jī),八大丫鬟每人都跟著魏如畫學(xué)做了一只醬鴨,只是師傅領(lǐng)進(jìn)門,修行在個人,每個人做出的醬鴨口感如何,那就各有千秋了。
祝四姑娘一到將軍府,就被魏如畫安排入了宴席,宴席上的人還有魏榮大將軍。
祝四姑娘一看到魏榮大將軍,整個人就心蕩神馳,吃飯也吃得食不甘味了。
而魏榮倒是專心致志吃著魏如畫的宴席,這頓飯來之不易,是靠犧牲色相換來的,一定要吃回來。
一頓飯吃到魏榮心滿意足站起來后,祝四姑娘方才拿起筷子。
祝四姑娘從將軍府回到安國公府就病了,安國公夫婦去太醫(yī)局請了太醫(yī)來給祝四姑娘看治,太醫(yī)的診斷結(jié)果說是祝四姑娘害上了相思病。
安國公府里的祝二太太和其他幾位姑娘們卻不這么認(rèn)為,她們覺得祝四姑娘這病得的蹊蹺,指不定就是在將軍府里被魏如畫給下了毒的。
相思病該如何治呢?太醫(yī)給的藥方是解鈴還須系鈴人。
安國公太太眼看著心愛的嫡孫女日如一日地瘦了下去,急得跟熱鍋上的螞蟻似的。
她到了祝似錦房里,握著祝似錦枯瘦的手腕,哭著說道:“似錦,你到底心悅了誰家的公子,你和祖母說一聲,祖母替你去提親。”
聽到安國公老夫人這樣說,祝似錦原本無神的眼睛竟煥發(fā)神采出來,她對安國公夫人說道:“孫女心悅的人是魏大將軍。”
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