第329章 片兒川-《姑娘她戲多嘴甜》
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燒水婆子見了她,為難極了。
倒不是這府里有什么是溫宴動(dòng)不得的,而是,侯府的千金姑娘,下廚時(shí)磕著碰著,交代不了。
溫宴道:“我不是頭一回下廚了,驍爺去年在臨安時(shí),我就又煮又炸的,我做的點(diǎn)心,霍大公子都說好吃。”
婆子忙順著夸了幾句,讓出了地方。
溫宴的廚藝,大部分都精在了湯圓上,再添幾道點(diǎn)心,她不會(huì)正兒八經(jīng)地做“菜”。
也就是片兒川這樣不考究手藝的主食,她從烏嬤嬤那兒學(xué)了個(gè)七八分。
因?yàn)樗矚g這一口。
片兒川的用料也簡單,除了面條,就是腌菜、肉絲、筍片。
這宅子里備了一壇腌菜,是婆子自己弄的,與臨安人做腌菜的口味多少有些差別。
這會(huì)兒再回燕子胡同取,來回總歸麻煩。
溫宴拿筷子取了一些嘗了嘗:“還挺適口的,就用這個(gè)吧。”
歲娘勁兒足,動(dòng)手揉面,面光盆光手也光,碾開后切開,一根根光潔又有韌性。
溫宴腌好了肉絲,下鍋炒到微微變色,趕緊盛出,又倒了筍片、腌菜下去,拿余下的油稍稍炒了炒,加水進(jìn)去煮開。
歲娘比著時(shí)間,另一個(gè)灶火上,面條已經(jīng)拿水煮了半熟,撈出來拿冷水潤著。
溫宴待自己這鍋里的水燒開了,將半熟的面條下進(jìn)去,又下肉片。
婆子吸了吸鼻子,道:“真香,只是清水,不用高湯,也能煮得這么香。”
這香味,不似高湯燉煮時(shí)的濃郁和醇厚,卻是滿滿的屬于腌菜和筍片的清香。
原來,高門大戶人家,除了那山珍海味,也會(huì)喜歡這樣的家常味道。
面條盛出來,澆上湯,最后點(diǎn)幾滴香油。
歲娘抿了抿唇:“肚子里的蟲都饞叫了。”
溫宴莞爾。
歲娘捧著食盤,將兩碗面送到鴛鴦廳里。
主仆兩人,正要坐下來喝口熱湯,忽然間,前頭傳來動(dòng)靜。
溫宴出去一看,正是霍以驍回來了。
兩廂照面,都有一絲愣神。
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