第(1/3)頁 酒盞酌來須滿滿,花枝看即落紛紛。 文化酒業集團,一年一度的白酒盲品會,從四年前開始,就慢慢有了頒獎典禮的既視感。 現場一百個酒廠品牌代表的席位,座無虛席。 大門緩緩開啟,一個穿著三宅一生,不染一絲塵埃,透著匠人氣息的男生,在燈光的引領下,進入鴉雀無聲的會場。 精確的步幅,準確的頻率。 除了專業的升旗手和護旗手,生活中鮮少有人能把走路變成一件如此“精準”的事情。 追光停在了中國白酒年度top100榜單的待品區。 一百個外觀上完全沒有區別的白酒品鑒杯一字排開。 品鑒杯的下面,是從編號1到編號100的黑箱。 這個散發匠人氣質的男生從一百個黑箱面前一一走過。 每隔三秒換一個編號。 拿起放在黑箱上面的品鑒杯。 輕吸一口氣。 放回杯子。 短暫的停頓過后,再輕呼一口氣。 不在品鑒杯里面留下任何一絲屬于他自己的氣息。 如此反復,像機器一樣準確無誤地把同樣的一個動作,重復一百次。 重復就意味著枯燥,但如果重復這個動作的人是最年輕的國家級評酒師樓尚。 枯燥,似乎也變成了一件值得期待的事情。 已經就坐的100個酒廠的代表,無一不在探究樓尚臉上的微表情。 希望可以比不在現場的人,提前哪怕一分鐘,從樓尚古井無波的臉上讀出他今年會喜歡哪些酒廠的酒。 可這位年輕的國家級評酒師就這么安安靜靜地聞過去,臉上的表情沒有絲毫的變化。 這是一個備受質疑的白酒品鑒盛典。 時尚。動感。科技。 每一個元素,都和中國白酒千百年來給人的感覺,格格不入。 被很多資深的白酒品鑒人,評價為最不正規、最不入流的中國白酒盲品會。 可就是這樣的一個“不入流”的盲品會,卻成為了中國白酒界最受大眾關注的盛典,沒有之一。 一輪聞嗅過后,樓尚并沒有像“正規的”評酒大師那樣,再反過來聞一遍。 他甚至沒有走完觀、聞、嘗、評這四個品鑒白酒的正常程序,就閉上了眼睛。 精確的一百秒過后,樓尚在待品區最后一個黑箱旁邊的電子書寫屏幕上,逐一寫下十個序號。 6號,13號,22號…… 每寫下一個數字,樓尚入場的時候,統一熄滅掉的,酒廠代表所在坐位的品牌燈箱就會被點亮。 現場一百位代表屏息以待,希望下一個亮起的燈箱,是自己所在的位置。 百里挑十的競爭,不可謂不激烈。 樓尚背對著嘉賓席,他看不到自己都選擇了哪些酒廠的酒,是成名已久的,還是初來乍到的。 第(1/3)頁