第(1/3)頁 ·面對林小黑的視線,李巍也是驚訝地道:“我是說讓飯店給我們送過來...” “對,就是這一句話。” 林小黑打了一個響指,旋即也是站起來在會議室的黑板上面直接開始寫下了餐飲和消費者這兩個詞語,然后圈起來中間用一條線連接在一起,再寫下了東風物流這四個字。 “我想到了,我們可以開辟出一個新的外賣領域。”林小黑打了一個響指道, “可是各自飯店都有專門負責送外賣的員工吧?”李巍露出詫異的神色,他是沒有搞懂這其中有什么關聯。 “你說,繼續說。” 朱大偉倒是來了興致,示意林小黑繼續說下去。 林小黑點了點頭道:“首先我們從飯店,不對,應該是餐飲這一塊說起。” “如李哥所說現在很多飯店都是有著專門的送外賣的員工,但是他們在餐飲店當中其實算是一個特殊的編制,他們只參與送外賣,如果沒有外賣的話他們就會休息。” “對于餐飲店老板來說,在忙碌時期兩個員工送不過來但三個又會增加成本,更別說空余時間的話,這兩個員工并不能在這個時間段帶來收益,因為他們的工作是送外賣,你讓他去幫你當服務員幫忙肯定不現實的。” “但是現在但凡是有點規模的飯店其實都不怎么做外賣業務,就算做的話也就是只做公司聚餐之類的業務,也就是俗話說的只做大單。” 陳輝開口補充了一句, “是的,現在大概餐飲行業的狀況就是這樣。”“如果這個時候有一個中間平臺告訴餐飲店的老板說你們可以把外賣業務交付給我們的話,能節約人力成本而言餐飲店老板肯定是很開心的。” “而且這樣對于老板來說,更專業更快速的服務團隊幫助他們解決了配送問題,那么他們甚至可以考慮接受更多的外賣業務來增加自己的營業額。” “用比較專業的術語來說就是幫助他們把銷售渠道擴展出去,對于他們來說,外送這一塊困擾的是成本問題,因為人力成本過高他們無法繼續將這個業務繼續做大。” “但是現在不需要考慮配送問題了,他們外賣業務會不會出現提升?” “至于那些有品牌影響的餐飲企業就好說服了,他們不做小單的原因是因為他們認為不劃算。” “但是如果在這個時候有一個平臺可以給他們提供客源且不需要他們考慮配送問題,你說這些品牌餐飲愿意參與嗎?” 第(1/3)頁