第二十五章 魚頭湯-《穿書后我只想種田》
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等魚吃了一大半,李宛已經(jīng)喝了三碗溫水了,又用手扇了扇風(fēng),舌尖還停留著濃郁的酸麻,告訴自己不能再吃了,可是筷子卻停不下來,“姐姐……辣……好吃……”
“你吃不了辣,日后我做的清淡些?!崩蠲舌坂鸵恍Γ槻患t氣不喘的舀了一口酸辣湯泡飯。
湯才是精華啊。
這副身子雖然不是自己的,可是靈魂卻偏愛麻辣酸香的食物,等她做成了麻辣火鍋底料,才能吃到真正的美味。
飯可以不吃,火鍋一定要吃!
“對(duì)了……姐姐,我們?cè)趺赐私o小八留點(diǎn)兒,也不知他醒沒醒?”
李宛吃的滿頭大汗,這才想起這事來,她們姐妹兩倒是吃的痛快,全然忘記了家里還有一個(gè)人。
而且也沒顧得上那個(gè)人醒沒有?
吃飯沒有?
“這……”
李蒙顯然也忘了這事,義正言辭道,“我怎么可能忘了他,這麻辣的食物不利于他傷口恢復(fù),我吃完了給他煲魚頭湯,保證他傷口恢復(fù)的快!”
李蒙這人有個(gè)毛病,吃魚不喜歡吃魚頭,所以每次煮魚都留了魚頭煲湯。
“??!姐姐你手藝真好!”
李宛的眼睛如果可以冒小星星的話,那現(xiàn)在就是。
“噗?!?
李蒙難得臉紅,其實(shí)就是現(xiàn)代生活品質(zhì)高了,對(duì)吃食得要求當(dāng)然比古代的高。
她會(huì)做的菜也是人從古至今反復(fù)經(jīng)驗(yàn)上得來的,當(dāng)然是好吃,這就是古人得經(jīng)驗(yàn)。
魚頭湯也是如此。
“我去煲湯了?!?
魚頭湯一定要用大火豬油熬制,湯才會(huì)像牛奶一樣雪白,魚頭也要在油中煸一煸才更香。
煲魚頭湯的秘訣就在這處。
只是這香料中獨(dú)獨(dú)缺了胡椒,那可是做湯的好東西。
可是胡椒貴如黃金,這年代就不想了。
不過胡椒沒有,還可以用豬油彌補(bǔ)和大蔥彌補(bǔ)。
待魚湯咕咕的沸騰開時(shí),一股子原真的魚湯飄散開來,李宛不自覺的走到了廚房,看到了鍋中白花花的魚湯,當(dāng)即咽了一口水。
“姐姐,你這魚湯熬的這樣濃……”
李宛探了一眼鍋內(nèi)。
“對(duì)啊,對(duì)病人還是很好的。”這魚頭湯對(duì)傷口恢復(fù)自然是最快的。
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