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    南山村里家家戶戶到了春季都會腌制上一缸咸鴨蛋，少則一個月，多則幾個月，就可以上桌了。

    腌制好的咸鴨蛋煮出來，那蛋白仿若白玉，蛋黃鮮得流油，粉得膩嘴，堪稱人間一大絕味啊！

    特別是小時候物資還不是很充裕，肉食往往要靠山上打野味，湖里捉魚補充的年代，一顆咸鴨蛋夠吃好幾碗白粥。

    華夏白鴨的鴨蛋，比一般鴨蛋略大一圈。

    看上去白里透著青。

    他知道這蛋里面的蛋黃肯定很足，加上是【二星】華夏白鴨下的蛋，腌制出來的滋味絕對不會差。

    想起小時候吃咸鴨蛋的時候，爺爺把蛋黃掏出來。

    爺孫兩個一人吃蛋黃，一人吃蛋白的日子仿佛還在昨天。

    趙曉陽不禁暗暗感慨，若是爺爺還在，讓他老人家也嘗嘗該是多好。

    往者不可追。

    可是爺爺留下的手藝，還在！

    隨即趙曉陽拎起叔叔趙元方之前送過來的一壇自釀櫻桃酒，噸噸噸地倒入整齊碼放著鴨蛋的小壇子里。

    收回來的十個鴨蛋，將近兩斤，倒進去的高度櫻桃酒也差不多是兩斤。

    浸泡了一會，然后倒出部分櫻桃酒，將準備好的食鹽倒進去浸沒咸鴨蛋之后，扣上蓋碗。

    再沿著碗邊封上一層剛才倒出的酒液。

    這簡單，而又充滿了智慧的古老腌制手法便算是完成了。

    隨后趙曉陽將咸鴨蛋壇子，放進冰箱，過上一個月就可以收獲美味了。

    甚至都不用一個月，大半個月之后，咸鴨蛋也能基本入味。

    小時候每年爺爺腌制時，咸鴨蛋還沒足月，趙曉陽每次就按耐不住要先嘗為快，爺爺也會拿出一兩個讓趙曉陽“試吃”下，嘗嘗鮮。

    此時此刻，趙曉陽忽然感覺，那種滿滿的期待全都回來了。

    就在趙曉陽等著收獲的時候，陸清泉也從機場出來，外面是等候多時的李強東。

    “老陸，怎么突然回來啊，是不是金葉獎那邊出什么問題了？”

    李強東不禁有些意外，早上小金剛給他打了電話，說要回來重新商議金葉獎評選的事，下午陸清泉就到了。

    “對！”

    陸清泉手中拿著兩份報告。

    一份是頭春茶的，一份是白露茶樣品的，依然在仔細比對。

    “這次曉陽金葉獎的樣品，還需要調整下?！?

    “??？”
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