第218章 香味顯現-《大唐之懟人就變強》
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“是的,母后說得沒有錯,這便是桂魚,其刺少,食用方便,因此兒臣想以此魚來做一道菜給父皇嘗嘗!”
桂魚是淡水中的珍貴魚類。其肉質細嫩鮮美,刺少肉厚,營養價值很高,分布于除青藏高原的全國各水系中。唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥”,贊美的就是這種魚。
古代人吃魚,若是碰上魚刺多的,可能會被魚刺給卡著喉嚨,真是那樣的話,就不會處理了。
百姓吃魚,也便是十分小心,特別是刺多的。
而皇帝吃魚,更加不能馬虎。
因此李承乾才選用桂魚這類的魚來做一道菜。
而且對于魚類而言,他們處理起來,總是會有些腥味,如此去腥這一個問題,也是一個十分頭痛的問題。
但是李承乾就是有辦法處理,還可以讓魚更好吃。
“喔?乾兒有心了!”
李世民十分開心的說道。
李承乾則道:“這是兒臣應該做的。父皇請看!”
而后,李承乾又是揮起了菜刀,三下兩除五,不消一會兒時間,便將魚給處理好了。
這等刀工,看在司膳眼中。
他不免的發出驚嘆:如此刀工,沒有個十年的功夫是下不來的,可是太子殿下看起來才十歲不到,他是從何學來的?
看著李承乾拿刀的樣子,應該是經常在用。
同時也是好奇,一個小孩子哪里來的力氣,畢竟這魚肉也不算好割。
李承乾才不理會之,現在已經有了雞、排骨和魚,還有兩口鍋前面是空的。
接著,李承乾拿起了一把韭菜切好,還有幾個白菜取心,放置一邊。
這兩道菜看起來就顯得比較平淡了。
但是他敢保證,這兩道菜一定也會讓李世民覺得神奇,因為就從炒菜而言,他們肯定是沒吃過,口味自然是十分獨特。
加上燒的柴禾之中,有一咱木頭的香味,使得菜品的味道將會更加美妙。
卻是見得他將多的排骨和雞肉全部放入第四口鍋中,并且大量的香料進行調味。
不知道的人以為他只在做一道菜,可是他們哪里知道,現在他是五道菜一起做,要是完成的完,也是一起完成。
接下來,便是等待,一直等待到所有食材準備好,便是他表演的時候了。
第一口鍋開始冒著煙了,里面的水也是開了。
“放小火!”
他一聲令下。
火便是變小。
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