第(2/3)頁 丁彩鱗就不干了。 “我說你們幾個什么意思?給你們做菜還嫌棄了是不是?” 丁叮嘻嘻笑道:“二姐,你這黃瓜連洗都沒洗,做出來誰吃啊?” 丁彩鱗:“......” 于是她郁悶的將黃瓜拿在水龍頭下沖了沖,放在砧板上又要下刀,結果讓丁鵬又給喊停了。 “爸,你說你到底是想怎么樣吧?還讓不讓我好好的做菜了?”丁彩鱗抓狂道。 這一會兒一喊停一會兒一喊停的,還能不能愉快的做菜了? 丁鵬笑道:“涼拌黃瓜是這樣做的嗎?你起手就錯了。” “怎么錯了?” 不要說丁彩鱗迷糊了,就連丁曼柔姐妹三個也迷糊了,丁彩鱗壓根沒下刀呢,怎么就錯了呢? 丁鵬道:“涼拌黃瓜又叫拍黃瓜,不是切黃瓜,首先你要用刀面將黃瓜拍裂,這樣不僅僅能夠將黃瓜里面的汁適當的拍出來,同時在放調味料的時候還能夠讓調味料更多的和黃瓜丁接觸,味道也會更好一些,也就是說涼拌黃瓜不拍幾下是沒有靈魂的。” 丁彩鱗站在那里想了半天,道:“可是切的也可以啊。” “沒說不可以,只不過是最后做出來的味道會差別很大,這樣吧,你用切的辦法來做一盤涼拌黃瓜,讓你姐用拍的方式做一盤,一會兒吃一下看誰的味道比較好,怎么樣?”丁鵬笑著說道。 丁彩鱗哼了一聲,道:“比就比。” 于是丁彩鱗開始下刀,將黃瓜從中間切開,然后又切成塊。 而丁曼柔則是在丁鵬的指點下也開始動手。 黃瓜洗干凈,用刀將黃瓜拍裂,然后斜刀切成塊放在一個盆里面,丁曼柔剛要往里面放調料,讓丁鵬給阻止了。 “爸,這不就可以了嗎?”丁曼柔不解的問道。 丁鵬笑道:“你這樣做出來的涼拌黃瓜不覺得太單調了嗎?一道美食不僅僅是要吃起來味道好,同時外觀也是很重要的,正所謂色香味形缺一不可。” 丁曼柔想了想,點頭道:“可是這涼拌黃瓜還怎么好看啊?” 丁鵬沒說話,而是一伸手拿出兩個青紅菜椒,道:“切成塊。” 丁曼柔接過青紅菜椒,清洗之后橫豎幾刀切成了塊,放進了盆子里,然后丁鵬又拿出兩張豆皮,道:“切成絲。” 第(2/3)頁