九十九 過招-《古代美食評論家》
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“這里就是內廚房,以后你們就在這里干活,我吩咐你們做什么,就做什么,別人叫的菜一概不用管。”婦人對趙霜命令道。
趙霜一邊打量內廚房一邊道:“好的,大姐。”
這柳府的內廚房比外廚房還要大,有五間大瓦房,兩側的配房是儲藏室。廚房中大大小小的鍋灶幾十口,大大小小的籠屜、烤爐……從廚房就可以看出,柳府是很講究吃喝的。
此時不是做飯的時候,廚房只有兩個雜役在收拾鍋灶。
婦人道:“別光大姐大姐的叫,柳府都叫我孫婆子,你們也管我叫孫婆子的就是了。”
三十多歲就是婆子了,古人的壽命果然都短。
趙霜應下,便去查看廚房的食材,古代技術落后,即使是大戶人家,這個季節也沒有新鮮的各色蔬菜,倒是各種果脯干貨不少。
孫婆子道:“中午夫人去了胡家赴宴,別的主子不歸咱們伺候,你們就先熟悉一下廚房。中午去外廚房吃飯,下人是沒有資格吃內廚房的飯菜的,除非主子賞賜,可別亂了規矩。”
“好的,孫婆婆。”趙霜滿口答應。
柳家的內廚房各自為政,趙霜就有辦法吃到內廚房的飯菜。
中午趙霜帶著自己的人直接去了內廚房做飯,有人問起就說是孫婆子安排的,給夫人做飯的。
一名廚娘道:“夫人今天中午不在家吃放,你們做什么飯?”
趙霜:“夫人不在家就不能給夫人做飯嗎?興許夫人讓做給別人吃,你要不同意,就去問夫人。”
廚娘自然不敢去問夫人,也不敢得罪孫婆子,孫婆子背后是張娘子,張娘子可是競爭管家大娘子的熱門人選。
這樣,趙霜幾人就端著做好的飯菜,大搖大擺去了自己的小院子開胃。
“真好吃!這豬肘子比小時候俺爹殺豬的豬肘子還好吃!”柔娘大快朵頤,笑得眼睛都睜不開了。
趙霜道:“當心吃太胖肉多累得慌,下午練功多練半個時辰,功夫可不能荒廢。”
柔娘道:“霜兒姑娘放心,俺多練一個時辰,俺雖然能吃,練功可不偷懶。不像小寧子,昨天不好好練功,光在凳子上坐著。”
趙霜道:“內功和外家功夫的練習方法是不同的,別看小寧子只是坐在凳子上不動,你去看看他昨天坐過的凳子。”
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