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    今天下樓的第一件事就是跑到昨天看見的胡辣湯店。

    大清早一靠近這里，立刻就聞到整條街都是胡辣湯的香味，原本就餓的肚皮在此刻發(fā)出了咕咕聲。

    這家店的面積大概有兩三百平，環(huán)境特別干凈明亮，櫥窗里的幫廚和廚師們身上的工作服也很白，讓人不免多了些安心的感覺。

    這里的人還不少，葉開進(jìn)去之后粗略掃了一眼，空位已經(jīng)不多了。

    “吃什么？”收費(fèi)員問。

    吧臺(tái)上方貼著店里的菜，招牌當(dāng)然就是胡辣湯，下面還有各種傳統(tǒng)的面食早餐，油條，粥類和包子。

    葉開問：“優(yōu)質(zhì)胡辣湯就是料更多是嗎？”

    “對(duì)，材料更好，料也更多，要一份？”

    “要，”葉開挨個(gè)點(diǎn)下來，說到，“那個(gè)……油餅給我兩個(gè)，牛肉盒子是什么？也要一個(gè)吧，還有水煎包，六個(gè)吧。”

    看菜單上顯示的圖片應(yīng)該是煎包，價(jià)格特別便宜，一塊錢三個(gè)，六個(gè)也才兩塊錢，葉開從未吃過這么便宜的煎包。

    他找了個(gè)位置坐下期盼的等待著。

    很快就有人拿著盤子把菜端了上來，熱氣騰騰的胡辣湯，被剪成小塊的油餅。牛肉盒子就是油餅里面灌滿了肉餡，也被剪成了四塊。

    肉餡里有牛肉，貌似還有粉絲，和胡辣湯一起冒著白白的熱氣。

    “不錯(cuò)不錯(cuò)。”

    葉開很滿意，他拿起牛肉盒子咬了一口，肉香味濃郁，外面酥皮很脆，和柔軟的肉餡搭配在一起顯得相宜得章。

    肉餡多汁，肉汁侵染在酥皮中，中和掉外殼被油炸后產(chǎn)生的油膩。

    在藏區(qū)有一種食物叫做牛肉餅，在藏餐廳很常見，也是油餅中加了牛肉，但是那個(gè)太少了，只有薄薄的一層，牛肉也不是很好吃。

    這肉餡的口感更像法國(guó)廚師制作的紅酒燉牛肉。都是那么輕輕一按，醬汁就會(huì)順著邊角，慢慢的淌下來。

    嚼著牛肉盒子，葉開舀起一勺胡辣湯。

    胡辣湯的樣子有些像咖喱，葉開在攪動(dòng)的時(shí)候也能感覺到一點(diǎn)粘稠，顏色也是咖喱色，這讓葉開擔(dān)心吃起來也會(huì)有咖喱味道。

    但是沒有。
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