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    拿了獎(jiǎng)券就得趕緊花掉。

    因?yàn)樘靿l(fā)放的獎(jiǎng)券是印有日期的，逾期就作廢了。

    何況書記又早就慕名，壇宮飯莊為天壇公園專供的宮廷糕點(diǎn)禮盒，味道絕美，價(jià)格實(shí)惠。

    于是在問過兌獎(jiǎng)工作人員之后，得知作為高檔餐飲服務(wù)區(qū)的北神廚院內(nèi)就有禮盒的銷售點(diǎn)，而且每日銷售數(shù)量有限。

    哪怕猜謎的余興未盡,    書記也仍然帶著副園長(zhǎng)和司機(jī)進(jìn)入了北神廚。

    可熟料這一進(jìn)去，他們差點(diǎn)就走出不來了。

    怎么回事？

    還不是因?yàn)槔锩娌刂俺匀说睦匣ⅰ甭铩?

    就這個(gè)地方，哪兒哪兒都消費(fèi)特別高。

    可里面的道道兒和樂趣，居然比外面的長(zhǎng)廊還要耐人琢磨。

    實(shí)在讓這地壇的三位，一來了就看傻了眼，流連忘返，難以離去啊。

    敢情寧衛(wèi)民把為了讓游客吃得滿意，玩兒得盡興，在新春游園會(huì)期間，對(duì)壇宮飯莊的宴會(huì)場(chǎng)地和服務(wù)項(xiàng)目做了一些臨時(shí)性的調(diào)整。

    首先從功能上說，他就把正殿和左右偏殿，做了不同經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的大區(qū)分。

    正殿的神庫(kù)，是壇宮飯莊自己來運(yùn)營(yíng)，以壇宮名義經(jīng)營(yíng)宮廷菜。

    右側(cè)殿的右神庫(kù)，則交由馬克西姆餐廳運(yùn)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)法餐。

    左側(cè)殿的左神庫(kù)，卻充作臨時(shí)性的茶館了。

    其次，寧衛(wèi)民還對(duì)這幾處的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和模式，下了一些特別的心思，來讓顧客滿意。

    就拿壇宮飯莊的宮廷菜來說，雖然出于對(duì)園林古跡的保護(hù)，這里不提供現(xiàn)炒的菜肴，只有熱水泡著的大鍋,    提前備著預(yù)制菜。

    而且為了快捷方便，也不能由著客人隨意點(diǎn)菜,    只能提供在京城百姓看來價(jià)格極高的五款套餐。

    分別是二人四十元、四人八十元、六人一百二十元、八人一百四十元、十人一百六十元。

    可打從這里吃過飯的客人就沒有不滿意的，完全違背了眾口難調(diào)的規(guī)律。

    為什么？

    因?yàn)槊卦E全在這些套餐量少盤多，葷素搭配，口味豐富上了。

    想想吧，連二人套餐都有四熱二涼一點(diǎn)心一鍋?zhàn)樱臀阏撈渌嗳颂撞土恕?

    酸甜鮮嫩辣咸香，總有一款適合你，這是概率問題。

    尤其有不少原材料都是壇宮獨(dú)有，別家飯店沒有入菜譜的東西。

    比方說有鹿肉、狍肉、鴿子、鵪鶉這樣的肉食。

    有鮑魚、鮮蝦仁、細(xì)鱗魚、大馬哈魚這樣的魚鮮。

    還有猴腿、榛子、松子這樣的山貨，以及天壇暖棚里的培育的龍須菜、羅馬生菜、油麥菜、西芹、小黃瓜、韭菜、香蔥。

    就更讓套餐的菜色顯得豐美異常，物有所值，高端大氣上檔次。

    特別值得一提的是，所有套餐里還包含一個(gè)應(yīng)季應(yīng)節(jié)的鍋?zhàn)硬恕?

    這可是寧衛(wèi)民從康術(shù)德和張大勺的口中，學(xué)到的最為討巧的一個(gè)妙招。

    要知道，一品鍋?zhàn)印讼慑佔(zhàn)印Ⅳ~頭鍋?zhàn)印⒏毁F鍋?zhàn)印⑹插\火鍋，這都是過去京城富戶冬季擺在酒席正中，必不可少的東西。

    就連宮里的皇上和王公大臣也是如此。

    冬季吃鍋?zhàn)硬耍也徽撌嵌嗝催m口、滋味綿長(zhǎng)，暖暖和和。

    關(guān)鍵是鍋?zhàn)硬丝粗伾S富,    形式鄭重,    能帶給人生活富足的幸福感受。

    何況制作方法還特別的方便。

    實(shí)際上鍋?zhàn)硬撕贸圆缓贸裕豢渴巢?    而是全憑一口高湯。

    真正擺進(jìn)去的食材無需多么昂貴，更無需火候到位，任憑炭火煨熟即可。

    說白了，其實(shí)席面上只要有了這么一道菜，再配上一盤鮮靈的脆嫩瓜菜涼拌、爆腌了吃。
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