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    1984年3月11日周日上午，由寧衛民策劃，魏主任組織的見面會，在一六五中學的學校禮堂召開。

    這所中學位于景山街道辦和魏佳胡同中間的地帶，原是解放前美國基督長老會創辦的教會學校——崇慈女中。

    因此這里有著上萬平米的占地面積，花園式的校園環境，和頂級的辦學條件。

    要說寧衛民最會辦事的地方就在這兒了。

    一是他心知當下，場面鋪的越大，越是興師動眾，就越能讓居民們相信自己。

    所以為了取信于民，他除了打算借用政府的公信力為自身增加份量之外。

    才會決定租借這么一個正式會談的場所，以示鄭重。

    這就叫耗財買臉兒。

    既能抬高自己在政府公務員心里的評價，同時也能向居民們展示自己的實力。

    二是他還知道禮多人不怪，仗勢不欺人的道理。

    懂得怎么去做，才能博得居民們的好感，消除對方因此產生的仇富感和敵對情緒。

    這不，當天馬家花園的居民們應邀按時來到中學禮堂赴會時。

    首先面對的就是早已等候在學校禮堂大門口街道辦事處的工作人員。

    以及幾個寧衛民從“壇宮”抽調來的男女服務員。

    街道的人負責讓居民們挨個登記簽到。

    劉師傅做了一輩子飯菜了。

    尤其職業生涯后二十年，他一直干的就是瑞賓樓的頭灶。

    別看退休的時候，勤行還沒有推行廚師等級，小飯館里的劉師傅連個正式職稱都沒有。

    但老爺子這手藝的成色，卻絕對比三十年后的烹飪大師高多了。

    因為三十年后的大師，都是口頭經濟下誕生的大師，會吹比會做更重要。

    寫文章，當評委，一個比一個能個兒。

    可真讓他們來做一道，水平也就一般般了。

    甚至為了藏拙或是擺譜。

    這些大師們自己都很少去動手做，得指使徒弟才有顯得派。

    可劉師傅不一樣啊，他的手藝是在從學徒開始，于師父的棍棒下一招一式練就的。

    也是他用自己一輩子的時光和灶火磨礪出來的。

    他是在用一輩子積累的經驗，去一絲不茍地給邊家的親朋做自己最拿手的菜式。

    這樣的手藝不但融入了血肉里，也幾乎成了他做人的一種信念。

    那就是，該怎么著就得怎么著，不打丁點兒折扣。

    別的也甭說了，老爺子只要應了人，就必得親力親為上灶，這就叫信義。

    再看看他帶來的這倆徒弟，又能看出嚴謹來。

    因為別看年輕的一個已經是瑞賓樓的二灶了，在店里是什么菜都能做。

    可跟著劉師傅打下手，卻只配蒸饅頭，做主食的。

    另一個呢，多學了五年。
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