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    其實在和宋華桂所做的人情交換上，寧衛(wèi)民多少有點過慮了。

    要知道，在改革開放之初，京城就沒有真正生產(chǎn)西餐餐具的廠家。

    馬克西姆餐廳又是要做把法餐高雅格調(diào)、浪漫情懷引入共和國的前驅(qū)者。

    那是下了重注的，明確了不單純追求利潤，寧可承擔(dān)長期的虧損，也要保持巴黎總店的風(fēng)貌的經(jīng)營策略，并且不會輕易退出。

    所以自打馬克西姆餐廳正式立項的簽字儀式那天起，宋華桂就一直在為如何保證餐具供給的事兒煩惱。

    很簡單的道理，這種持續(xù)性的消耗品如果永遠使用進口貨，成本太高了，必須盡力做國產(chǎn)化的努力。

    但偏偏這年代信息流通又閉塞的很，找到有能力供給的廠家，絕不是件容易事兒。

    實際情況就是，總公司這邊好幾個人，成天拿著從巴黎空運而來的一套餐具作為樣本，就跟無頭蒼蠅似的滿京城的轉(zhuǎn)悠啊。

    但因為沒人了解工藝品美術(shù)行業(yè)的情況，處處碰壁。

    別的不說，盤子這關(guān)就不好過。

    無論是他們找到的陶瓷廠，還是陶瓷店，全都因盤子胎太厚聲稱做不了。

    最后好不容易有個人算找到了珠市口的湖南醴陵陶瓷店，廠家才答應(yīng)可以嘗試承接。

    刀叉就更不易找到下家了，問哪兒哪兒都搖頭，所有人都束手無策。

    還是多虧模特表演進了中南海，宋華桂能有機會與上層訴苦。

    這才得到了特批的三噸鎳白銅，并交由滬海造幣廠制成。

    至于最難解決的問題，莫過于玻璃杯了。

    聽著似乎沒什么，可問題是外國酒水品種多，都有對應(yīng)的杯子。

    尤其是法餐，對杯具更是講究。

    紅酒杯、白酒杯、香檳杯、水杯、海波杯、古典杯、烈酒杯、開胃酒杯、長飲杯、雞尾酒杯、潘趣酒杯、愛爾蘭咖啡杯……

    細分得有好幾十種。

    然而這些在外國不難買到的杯子，國內(nèi)根本就沒有廠家能做的。

    何況需求量也不算太高，頂多每樣幾百個，不常用的甚至只需要百八十個，批量生產(chǎn)不劃算啊。

    所以目前，總公司這邊正在跟玻璃器皿展覽會上找到的一家承德的玻璃杯廠協(xié)商。

    對方也是不情不愿的，很不愿接手，哪怕是外匯券結(jié)算。

    總之，這件事說起來其實是有點可笑的。

    就因為宋華桂這邊沒人知道重文區(qū)這里幾乎匯集了整個京城的工藝品廠家，他們才會舍近求遠，不得不與外地廠商商量供貨合同。
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