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    這一點都不奇怪。

    別忘了，寧衛民找的宮燈廠，為安裝宮燈，當然需要測量尺寸。

    還有就是幫他修復那些木器家具的京城硬木家具廠。

    也要負責把一些修好的落地花罩、隔扇、窗飾、壁飾裝在這里，以便于包間雅座的空間區分。

    另外，京城的兩所美院，無論雕塑系還是壁畫系，同樣有不少師生受寧衛民之邀而來。

    雕塑系會根據餐廳的具體格局，在一些墻角、墻頭的轉折處，創作一些具有巧思和美感的作品來增加局部的裝飾效果。

    而壁畫系的任務是最為艱巨的。

    他們將把容寶齋翻印繪本上的《乾隆皇帝宮中行樂圖》、《弘歷古裝行樂圖》、《乾隆皇帝歲朝行樂圖》、《乾隆帝元宵行樂圖》，盡量遵循原貌，按比例放大復制在餐廳的幾面主要墻壁上。

    甚至寧衛民還通過美協跟知名畫家黃胄談妥，以八千八百元的價格，指定的題材，邀其創作一副長六米，寬三米的《福祿壽喜圖》。

    打算放在樓上，和電梯和樓梯口面對面的位置，作為迎賓主景墻。

    想想看，這還能少了人來人往嗎？

    這還都是些主要的，比較值得一提的特殊需求呢。

    像安裝普通燈具，窗簾布幔，鍋爐吊扇，廁所潔具之類，還有零零散散的小事，還都沒算在內呢。

    反正這么說吧，寧衛民的這個合資飯莊本質上成了一個小型藝術館和餐廳的結合體了。

    遠比開辦一個純粹的餐廳酒樓，所牽扯的事務要復雜許多。

    不過也正是因此，最終效果才更讓人期待啊，難道不是嗎？

    當然，辦飯莊肯定不能光注重硬件。

    所以與裝修裝飾工作一起同步進行的，還有招聘工作。

    不用說，有服務局在，合資飯莊的職工來源是不缺的。

    無論是已經有了一些工作經驗的年輕廚師、年輕職工，還是應屆的高中畢業生。

    只要服務局一聲令下，區里的餐飲企業和學校想不配合都不行。

    甚至就連北海仿膳和聽鸝館，都不能不賣區領導的面子。

    一樣也得遵從市服務局的調遣，派出數名資深廚師和接待員來“傳幫帶”，以實質行動來支持合資飯莊的建設工作。

    不過說真的，即便如此，寧衛民在這兩方面也依然難以安心。

    因為道理很簡單，大樹底下雖然好乘涼，可是卻長不出另一棵大樹來。

    老話講得好啊，“飯館子要人服，全靠堂柜廚”。

    想想看，一個飯莊的核心技術，立足之本，全靠別人“傳幫帶”的恩賜。

    人家不留幾手是不可能的，只憑照貓畫虎，也是肯定無法實現超越的。
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