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    但更大的收獲還在后面。

    因為能和“張大勺”維持一種比較親切的關系，是可以把這種口福延續滲透到日常生活的點點滴滴的。

    別的不說，自打得了這拍黃瓜和炸花生米之法。

    寧衛民、張士慧和邊建功的下酒菜質量提升，是立竿見影的。

    無論是家人，朋友，同事，品嘗過之后都贊不絕口，讓他們仨都倍兒有面子。

    再比如說，因為寧衛民信守承諾，做人到位，把東邊的三間房都留給了“張大勺”。

    每逢周末的時候，“張大勺”都回來住上一天，用他那廚房做點好東西。

    如果能“碰巧”趕上，而且還能把老爺子奉承高興了。

    正盯著施工的寧衛民和張士慧想再添雙筷子嘗嘗鮮兒，體會一下饕餮的感覺，也是可以的。

    甚至有時候“張大勺”碰巧心氣兒順了，還會開口再教他們一招半式的灶上訣竅。

    那同樣是能直接提高他們生活質量的莫大福氣。

    打個比方，那“燒肘子”這道菜來舉例子吧。

    京城人家的餐桌上，逢年過節絕少不了這玩意。

    但最煩人的就是處理生肘子這一環節。

    因為生肘子有異味和毛根兒，真正要想去掉異味和毛根兒，那就必須得用燒燎的辦法。

    一般來說，京城人的辦法都用火筷子，塞在爐子里先燙得火紅，然后小心翼翼慢慢處理。

    是既怕把肘子燙糊了，又會弄得一屋子毛臭味。麻煩得很。

    可“張大勺”卻告訴寧衛民和張士慧，說其實根本不用費那事兒。

    讓他們等家里再做的時候，抓住生肘子，將燃氣灶開大，用火直接燎。

    燒得恨不得外皮全黑了才好，一點不用害怕，因為燒糊的只是角質層和毛囊，回頭只要在堿水里一搓洗，就干凈了。

    寧衛民記住了轉述給了康術德，張士慧記住了告訴了劉煒敬。

    很快，他們分頭攛掇康術德和劉煒敬，都照這個做了一次，結果是超乎想象的驚喜。

    敢情這樣處理的肘子，露出的內皮不但沒有任何毛錐，而且“哄氣”全無。

    特別是再用來做肘子菜，更有股特別的淡淡的焦香，口感高了一籌不止。
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