54.全魚宴(謝謝兄弟姐妹的支持)-《黃金漁場》
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鯉魚,草魚,鳙魚,鰱魚,青魚,從小到大,這些魚被放入了冰柜中。
因為漁場的建設剛剛起步,冰庫還沒有使用,整個漁場的基礎設施都要重建,以前雖然有冰庫,可是線路早就老化了,設備也是二十多年的東西,早就可以淘汰使用了。
沙克一共拖回來了一百二十多條魚,都是他們自己獵獲的,海怪克拉肯得知秦時鷗要魚,也把他獵獲的魚給運了過來,只留一下一小部分。
“我拿回去喂狗,敷下肉來煮熟后喂狗還是很棒的。”海怪解釋道。
秦時鷗打算開全魚宴,就對他說道:“你把你的家人一起帶過來吧,今天晚上在我這里吃飯,我請你們吃華夏風味的全魚宴。”
“那當然好?!焙9炙斓恼f道。
秦時鷗先和這些魚做了合影,傳到QQ空間中,然后開始準備做菜。
對于這些家魚,秦時鷗很是熟悉,秦家村前面的白龍河沒別的,就這種魚多,所以小時候他吃的魚都是這些種類。
射獵的魚主要是半米到一米的大魚,二三十公分長短的小魚比較少見,不同的魚有不同的做法。
相對來說,淡水魚來說,小魚的肉質總比大魚要好一些,所以秦時鷗將那十來條二十公分長短的魚做紅燒和油潑吃,另外再加上水煮魚和酸菜魚兩種做法。
大魚,他讓沙克將魚肉切了下來,或者切片,或者切塊,煎炸燒烤,用這些魚肉做最好不過了。
魚肉切下來之后,秦時鷗用大姜、大蔥、大蒜調和料酒給泡了起來,他要腌制兩個多小時,來去除魚腥味。
泡好魚,將佐料準備好,秦時鷗讓沙克回家拿來燒烤架和炸鍋,這些在加拿大幾乎每戶都有,是家庭聚會必不可少的裝備。
下午,海怪一家、沙克一家、超市老板休斯一家,加上奧爾巴赫和尼爾森,十多個人來到漁場,將漁場變得熱鬧起來。
秦時鷗第一次看到了沙克的女兒愛麗斯,是個相貌很清秀的姑娘,很難想象外表彪悍如土匪的沙克竟然會有這樣文靜的女兒,倒是他的兒子小沙繼承了他的體格和脾氣,小小年齡就上樹下海,皮實的很。
漁場平時也有雇傭臨時工,比如每天五次喂魚工作,僅靠沙克和尼爾森兩人肯定不夠,這些人秦時鷗也讓沙克叫來了,反正魚多,足夠吃了。
前前后后,到了傍晚,漁場院子里聚集了二十四五個人。
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