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第九十四章 阿膠-《南宋游記》


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    “四叔,我來給野驢剝皮,你們先燒水,一會內(nèi)臟咱倆收拾行不?”一回到家杜雨暉說道:

    “行沒問題,讓他們先燒水,這大熱天的,放不住了,今天必須都給煮熟了才行,雖然不大,不過也有200多斤了我估摸著。”四叔一邊說一邊干活。

    “大哥來幫我拽著,好在這段時間咱們總山,要是不新鮮了,我們也不敢吃了這肉。”杜雨暉邊說邊讓大哥過來幫忙,老杜家的院子里面又開始忙乎了。

    “這東西咱們也沒有吃過,不知道好不好吃?”三嬸說道:

    “好吃一定好吃,天龍肉地的驢肉,這都是有說道的。”杜雨暉一邊說話,不過手卻沒有閑著,肚子的皮弄下來差不多了,四叔說道:

    “狗子來咱倆先把內(nèi)臟處理了,然后你在剝皮,我在剁肉。”

    “好勒,二嬸幫忙,多拿幾個大盆出來。”一會功夫,野驢的內(nèi)臟被清理了出來,幾個妯娌開始洗刷祖父出來說道:

    “這天天熱了,我們吃不完也浪費了,要不一會去挨家挨戶說一聲,讓他們過來都拿幾斤回去吃。”

    “祖父大人好主意,大君去村里找大牛他們,讓他們幫忙挨家挨戶通知,讓孩子們或者是大人拿自己的鍋碗出來,告訴他們今天要說吃不了了,明天壞了,至少也要墩熟了才可以。”杜雨暉跟了一句說道:

    大君聽著話跑了出去,一會村里人聚集到了杜家老宅的門口,老爹在外邊跟他們聊天,杜雨暉這邊把驢皮還有一些他要的內(nèi)臟拿走了之后,也跟大哥像模像樣的開始幫四叔剁肉了,當(dāng)眾人忙活不動了的時候,三叔回來了,填了新幫手之后,至少在晚飯前,把自家的驢肉下鍋了不說,村里人也都拿走了幾斤,晚飯大家吃的非常舒坦不用多說了,而杜雨暉根本沒有心思,是了明天他開始準(zhǔn)備熬制阿膠了。

    “大哥我看了一下,我要熬制的阿膠還差兩味藥材,一會你騎馬進城,娘親給大哥5兩銀子,讓他給我抓兩位藥,今天娘親在家?guī)臀覀€忙,給我看好火成。”一早起來杜雨暉吩咐道:本來他沒有想過馬可以熬制阿膠,所以沒有著急買那兩味藥材,現(xiàn)在不行了。

    “恩行,我看你能搗鼓出來什么玩意!”梁氏給了杜雨柱5兩銀子打發(fā)走了他,回頭來幫杜雨暉忙了,好在家里有小爐子,并且去年的碳還有剩余,杜雨暉跟梁氏一人看著一個爐子,然后根據(jù)書說的,同時也有杜雨暉的發(fā)揮,他調(diào)制了12種,畢竟哪一種效果好還不一定呢!隨著杜雨柱把差的兩味藥材給買回來之后,接下來的幾天,杜雨暉跟杜雨柱除了訓(xùn)練,然后是到山去一趟,看看有沒有新的收獲之外,把四叔要賣的20條魚釣出來,可以說小伙伴們來找他們哥倆玩,他們都不打算出去了。

    “恩,這有點太苦了,難道是我哪一味要放錯了,在嘗嘗另外一個,大哥娘親你們都嘗嘗。”第一天熬出來第一鍋之后,杜雨暉嘗完了說道:此時院子里面架起了4個火爐,都在燒炭,而院子里面還有兩堆篝火也是燒炭的,這樣12種配方,一次性可以做出來六個,而熬制的東西需要攪拌,所以娘仨一人兩只手看著兩個鍋。

    “那個太苦了老弟,你這是弄什么呢!哎呦這個也咬不動啊!”杜雨柱說道:

    “兒子你說的這個阿膠到底是什么東西啊!怎么還用驢皮熬制呢!這靠譜嗎?”梁氏問道:
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