第五十章 酒的誘惑 1-《馬謖別傳》
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有了合用的工具,才可以使用蒸餾酒的技術。要是靠他自己,光是做這些管道用具,就把他給難住了!
為了把這些準備工作做好,馬謖可是下了大本錢,把他這些積累下來的錢財,都花費的差不多了。
好在釀酒的事情不用他操心,倒也沒有占用他的學習和練武時間,父親馬周才沒有出面干涉。
畢竟是實驗階段,馬謖也不敢釀造太多的酒,按照釀酒師三斤糧食一斤酒的比例,用了五石糧食,釀造了大約兩百斤的酒。
五石糧食可不算少,大概六百斤糧食,相當于是一個四口之家一年的口糧!
按照馬謖品酒的經驗,現(xiàn)在釀制出來的原漿酒,酒精度也就十五度左右。
不知是酒曲的原因,還是別的什么原因,釀酒糧食的發(fā)酵并不完全,在酒液中存在大量絮狀殘渣。
因為酒是糧食釀造的,一般釀造酒的人家,都不會費力去過濾祛除那些絮狀物,因此,那時新出的酒都是渾濁的,故又被稱為濁酒。
有錢的貴族,為了彰顯自己的高貴與不同,經過多次過濾后能夠得到比較清亮的酒,味道和感官都要好了不少!但與高度燒酒相比,是沒有可比性的。
在最后蒸餾的時候,馬良可不敢讓別人參與,只找了幾個燒火的小廝,其余的事情都是自己動手,可把他忙壞了。
也不知是馬謖的技術不熟練還是別的什么原因,燒酒的產出率很低,滿打滿算,也就一成多一點!
好在燒酒的質量還是不錯的,馬謖自己嘗試著喝了幾小杯,覺得比夢中品嘗過的好酒也毫不遜色!
忙乎了將近半年,馬謖的燒酒終于成功了,雖然只得到了兩壇子二十多斤六十度左右的燒酒,
這些酒的價值可不小,馬謖差不多把部身家都投進去了,這些錢財,要是用作生活費,至少夠一個五口之家,過上一年的富裕的生活!
對燒酒如此高的造價,馬謖也是咋舌不已,但他也不急著找那出酒率低的原因,他既然已經準備把酒當成商品,自然就需要推銷。
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