第445章 你幸福嗎?-《了不起的神豪》
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“額.......這個.......”達文西遞上一碗湯給金嘆,又說:“其實我一直瞞著你,根本就沒什么朋友,是我打算參加這次食神大賽。”
“我就說嘛,你一定不會甘心就這樣默默無聞過一輩子。”
“其實我是為了火雞,我想通過這次食神大賽證明自己,然后讓我小師妹和火雞說清楚。”
“嗯,明天看吧,反正我會幫你,我相信火雞一定會明白的,畢竟如果火雞對你沒感情的話,也不會在回到那條夜市繼續(xù)賣叉燒飯吧。”
“但愿如此吧。”達文西道:“金少其實我今天請你來,是想讓你幫我嘗菜,你也知道我失去了味覺,嘗不出來味道。”
“沒問題。”
“謝謝。”達文西把攝像機打開,對準自己,開始記錄自己做菜的過程,并且每一次使用調(diào)料都嚴格稱量進行。
“這道菜叫【如意隨心】,主要是用烏雞肉、牛肉、桂魚肉剁碎攪拌在一起,然后添加20g紅酒腌制10分鐘。”
達文西對著鏡頭認真講述自己做菜的過程。
金嘆在一邊欣賞大師杰作,吃不重要,最重要的是欣賞一個廚師專注的制作一道美食的過程,這是一種享受。
達文西的刀工也不錯,拿起一個胡蘿卜就雕刻了起來,雕刻的是一葉孤舟。金嘆忍不住的拍照發(fā)朋友圈炫耀。
旁邊砂鍋里面煮的是西米粥。
腌制好肉丸放進西米粥里面,擺上一葉孤舟,裝盤即可,看似簡單卻極其考驗一個廚師的真本事。
用達文西的話來說就是“真正的廚師能有最簡單的食材制作成最美味的食材,并且接受所有食客的美贊。”
最后放在金嘆面前。
金嘆嘗了嘗肉丸子,一愣,這感覺很奇妙,三種不同的肉質(zhì)混在一起加上紅酒的,q彈爽口,而且這肉你感覺不出來像是那三樣動物。
“味道不錯,不過這肉我感覺有點失敗,已經(jīng)失去了原來的味道,倒是這湯還不錯,應該是你少了一個步驟將肉質(zhì)鎖住,要不然所有味道都流到湯里面,而這肉丸子失去了靈魂。”
達文西嘗了一個,的確是金嘆說的那樣,于是又重新來。
金嘆雖然不動做菜,但是會吃啊!什么山珍海味沒吃過,所有金嘆的舌頭很厲害,很會嘗,不管是甜點、咸的都一嘗便知。
兩人帶著房間里一直改良這到如意隨心,一轉眼就到了下午黃昏才結束。
“我覺得現(xiàn)在好多了,畢竟是自己創(chuàng)立的新菜式,有著味道已經(jīng)不錯了,應該能過關。”
達文西點點頭,又拿起筆把菜譜上的佐料比例重新調(diào)整了一遍,這才滿意。
“第二道菜是什么?”
“鳳求凰。”
“哦?這名字聽起來很洋氣。達文西看不出來你取菜名的本事挺不錯的。”
達文西笑道:“一個好名字有利于時刻享用一道美食。”
達文西從鍋里取出一只洗干凈的土雞。然后把米塞進肚子里,然后用針線縫上,放到蒸籠上去蒸,大火蒸。
“需要一個小時的時間,金嘆休息一下吧。”
“也好。”
金嘆伸了個懶腰,轉身到了旁邊沙發(fā)上趴下。
這時候團子也打電話來問金嘆在哪兒,金嘆把地址發(fā)給了她,十多分鐘后,團子就敲門進來。
一進門就被蒸籠里面的香味吸引。
達文西專心致志的研究食譜,沒工夫管這兩人。
團子走過去看到金嘆抱怨說腰有點酸,團子真想一腳踹上去,你腰酸,我那里還疼。
最后還是坐在沙發(fā)上細致的幫金嘆按摩腰部。
“還酸嗎?”
“不了。”
金嘆翻身坐了起來:“喂!達文西,好了沒有?”
“快了,還有20分鐘就好了。這樣,我先做幾個菜,待會一起吃。”
“那好你忙。”
達文西又開始忙活起來。
團子和金嘆坐在沙發(fā)上玩著不堪入目的游戲,終于等到達文西說了聲ok。
兩人好奇的湊了到蒸籠前。
達文西把蒸籠打開,一股香氣撲鼻。
取出土雞,拿出剪刀剝開,將里面的米飯到了出來。
“我嘗嘗。”團子舀了一團飯嘗了嘗,頻頻點頭好吃。
達文西很自信的說:“這道菜所有的進化都深入到每一粒米飯當中,至于為何不覺得油膩,是因為米我已經(jīng)浸泡了一夜,吸收了足夠多的水分,所有雞肉的油滲透不進去,自取其精華。”
“走吧。”
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