25:進(jìn)宮-《蘭心淡染芳華》
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沈?yàn)懶淖吡税胩欤膊恢朗悄模恐灰姴贿h(yuǎn)處走過來一個(gè)小太監(jiān)。
沈?yàn)懶募泵ι锨皵r住了他,問道:“這位小哥,請(qǐng)問御膳房怎么走?”
那個(gè)太監(jiān)打量著他,“你是花公公派進(jìn)御膳房的新人吧?”
瀾心一聽,趕緊說道:“對(duì)對(duì)對(duì),我是新來的,對(duì)皇宮還不是很熟悉。”
那個(gè)太監(jiān)一臉的得意狀。“那你可是問對(duì)人了,我就是御膳房的,跟我走吧。”
沈?yàn)懶囊宦犓褪怯欧康模吲d的差點(diǎn)跳起來。
那個(gè)太監(jiān)回頭一看,沈?yàn)懶倪€在愣在原地,便喊了一聲,“還不快跟上來,一會(huì)你要是走丟了可就麻煩了。”
沈?yàn)懶幕厣瘢皝砹藖砹恕!?
于是三步并兩步的跑上前去,緊緊跟在他身后,生怕自己走丟了。
兩人順著鵝卵石鋪造的路一直朝前走去。
“你叫什么名字啊?”這時(shí)那個(gè)太監(jiān)問了句。
“呃……我叫沈大。”沈?yàn)懶南肓艘幌拢f了一個(gè)假名字。
“我叫蔡小刀。”
“菜刀?還有叫這名字的!”瀾心忍不住在心里取笑了一下。
“小刀,你好。”沈?yàn)懶亩Y貌的問了聲好。
“沈大,你之前是在哪里當(dāng)差啊?”小刀問道。
“我……我……”一想起自己家是開醫(yī)館的,便脫口而出道:“我之前是在太醫(yī)院當(dāng)差的。”
“太醫(yī)院?那里可是個(gè)好地方。”小刀道。
“呃……是啊。“瀾心苦笑道。
小刀又問:“你一定是犯了什么錯(cuò),所以才被調(diào)到御膳房里來的吧?”
平日里只要是來御膳房里干活的宮人都是因犯了錯(cuò)誤被罰來的。
瀾心急忙擺擺手,“沒有沒有,是我自己想來御膳房多學(xué)點(diǎn)東西,所以才求公公把我調(diào)進(jìn)來的。”
小刀看著她一臉不可思議,“真是稀奇,頭一次聽說還有人主動(dòng)來御膳房當(dāng)差的,在太醫(yī)院當(dāng)差多好啊,又不累,你還真是傻。”
沈?yàn)懶臎]有回應(yīng)他,只是沖他苦笑了笑。
“誒,看見沒,前面那個(gè)就是御膳房的大門了。”小刀指著不遠(yuǎn)處棗紅色的大門。
這時(shí),乒乒乓乓的聲音也隨時(shí)傳來。
沈?yàn)懶牡谝淮蝸磉@里,她看著“御膳房”三個(gè)鎏金大字的牌匾,很好奇到底這傳說中的御膳房會(huì)是什么樣子呢?
她緊隨著小刀走了進(jìn)去,頓時(shí)對(duì)眼前的場(chǎng)景是目瞪口呆。
御膳房里人山人海不說,光是爐灶就不下五十座,掌勺的廚子也不下五十人,在包括那些打雜的整個(gè)御膳房的人差不多七八十人,而在最里面有四排長(zhǎng)五米的長(zhǎng)桌,兩桌正擺著當(dāng)日要供給各宮各院的菜品,而另兩桌擺滿已經(jīng)上了摞的糕點(diǎn)和水果等。
再往里一看,還有一個(gè)兩米長(zhǎng)的桌子上周圍擺著十幾種雕工細(xì)致,精美無比的珍品菜肴,這桌這么特別不用想一定是皇帝的。
這時(shí),到了傳膳的時(shí)間了,大家開始自成一排,排著隊(duì)給皇帝上菜,小刀就是其中一個(gè)。
很快,皇帝的午膳及各宮各院的午膳片刻間就被端的一干二凈。而其他人也紛紛各忙各的,沈?yàn)懶拇┎逶谄渲校挂膊皇翘貏e顯眼。
沈?yàn)懶脑谝惶幗锹淅锟吹搅艘欢堰€沒有擇好的菜,于是自己搬來一張小凳子坐了下來,開始擇菜。
伺候完主子們吃完飯已經(jīng)是午時(shí)末了,小刀這才回到了御膳房。
他在御膳房里找了半天沈?yàn)懶模詈笤诮锹淅镎业搅怂!拔艺f沈大,你在這干什么呢?走,我?guī)闳ヒ娡鯉煾怠!闭f著拉起她來到御膳房另一間屋子。
剛進(jìn)去沈?yàn)懶谋阌X得像回到家一樣,一股濃濃的中藥味撲鼻而來,此刻,一位帶著廚師帽,身材中等,沒有一點(diǎn)胡子的老廚子正在挑選著熬制藥膳的藥材。
“白術(shù)1克,茯苓1克,黨參1克,黃芪1克,白芍藥1克,熟地黃1克,肉桂1克。”老廚子拿著單子一邊念叨著一邊從藥柜里選著。
最后,當(dāng)老廚子念到杏仁的時(shí)候從里面拿出來的卻是桃仁!
杏仁雖然有美容養(yǎng)顏的功效,可是桃仁卻不是,相反,它是活血化瘀,潤(rùn)腸通便的良藥,不是做藥膳的材料。
瀾心一看,急忙上前制止道:“王師傅,你這是桃仁,不是杏仁。”
老廚子一聽,這個(gè)長(zhǎng)得白白凈凈小太監(jiān)竟然說他認(rèn)錯(cuò)了中藥,便臉色一沉,輕斥道:“你個(gè)新來的你懂什么?桃仁和杏仁難道我還分不出來?”
“我說的是真的,我認(rèn)識(shí)這些中藥,您的這個(gè)方子是美容養(yǎng)顏的十全大補(bǔ)湯吧?”
從小到大她一直跟藥材打交道,對(duì)于這些藥材,她的眼睛就像火眼金睛一樣,是真是假,是什么方子,她一眼就能辨得出。
老廚子一聽,這小太監(jiān)果然認(rèn)得藥材。
沈?yàn)懶挠謴乃幑裰姓页隽诵尤剩玫酵鯉煾得媲埃f道:“師傅,您看,杏仁的形狀像個(gè)心形,長(zhǎng)的肥厚,鈍圓,而您在看桃仁,它長(zhǎng)并不肥厚而是扁平的,雖然也是鈍圓但稍微偏斜,您看看,是不是不一樣?”
瀾心很有耐心的給他講解兩種藥材的區(qū)別。
瀾心的一番講解,老廚子頓時(shí)了然。
他抬眼打了打量眼前瘦不拉幾的小太監(jiān),問道:“你是太醫(yī)院的?”
“王師傅,他是從太醫(yī)院調(diào)到這里來當(dāng)差的。”這時(shí),小刀插了一嘴。
王師傅一聽是新調(diào)來打雜的,便揚(yáng)了揚(yáng)眉毛。
“一個(gè)打雜的?怎么會(huì)認(rèn)得藥材?”
“呃……因?yàn)椤睘懶慕Y(jié)結(jié)巴巴。“因?yàn)椤抑笆窃谔t(yī)院打雜,經(jīng)常和那些太醫(yī)們打交道,時(shí)間長(zhǎng)了所以略懂些皮毛而已。”
“怪不得。”說完王師傅把桃仁又放進(jìn)了藥柜里。
瀾心頓時(shí)松了口氣,這真是只要撒一個(gè)謊,后面就得不斷撒無數(shù)個(gè)謊去圓上一個(gè)謊,真心累啊。
“師傅。”沈?yàn)懶慕辛艘宦暋?
“你別叫我?guī)煾担覜]收徒弟,你還是跟小刀一樣叫我王師傅吧。”王師傅一臉肅然。
“哦……那王師傅,您是不是會(huì)做神仙鍋這道菜啊?”沈?yàn)懶哪樕蠞M懷期盼之色
“我在宮里四十余年,你說我會(huì)不會(huì)。”王師傅臉上浮現(xiàn)起一絲傲然之色。
沈?yàn)懶囊宦犘睦镱D時(shí)雀躍起來。
“太好了,王師傅,我想學(xué)做這道菜,你能不能收我為徒?”
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