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    “爹，今天你生日，你說啥都行，那我們都不知道該做啥了？爹，你想吃啥，就說唄。”連蔓兒繼續問。

    “小七，你想吃啥？”連守信想了想，就扭身將小七拉過來，問道。

    “爹，你想吃啥，我就想吃啥。”小七是個機靈鬼兒，他就抱住了連守信的大腿，笑的甜膩膩地道。

    張氏和幾個孩子都看著連守信，被如此的關注，連守信心中一暖。他已經有將近二十年沒過過生日了。

    “那就吃餃子吧。”見妻兒一定要他選，連守信就說道。

    三十里營子有句俗話，叫做舒服不如倒著，好吃不如餃子。這句話說的是最舒服的就是躺著待著，最好吃的食物是餃子。

    莊戶人家，并不認識那些所謂的山珍海味，在他們看來，能吃上一頓白面包的，肉餡的餃子，就是極大的享受。

    連蔓兒也覺得餃子好，營養全面，而且餡料豐富，可以調制出各種不同的口味。

    “行，那咱晚上就包餃子，白面的餃子。”張氏就道。

    “娘，那我買肉去。買三斤肉，夠不夠？”連蔓兒就站起身，對張氏道。

    “夠了，三斤肉的話，那就多要點瘦肉。”張氏就道。

    生活一天天的改善，一家人在吃飯的口味選擇上，也漸漸地發生了變化。沒錢的時候，買肉就愛挑肥的買，因為油多，解饞。現在，就不一樣了。

    連蔓兒就拿了幾串錢，提了籃子，帶上小七，走到鎮上去。她先是在肉鋪里買了三斤瘦多肥少的豬肉，又去蔡記買了一整只的燒雞。她還記得，連守信愛吃這個。

    回到家，連守信看到了燒雞，嘴上說太拋費，有餃子，還買燒雞干啥的話，但是眼睛里的笑意卻是藏不住的。

    受家人重視，被家人關愛，就是成年人，也是忍不住要欣喜的。

    肉買回來了，那菜用什么那？

    “就倭瓜吧。”張氏道。

    這個時節，正好吃倭瓜。挑嫩的倭瓜，洗干凈了，切成兩半，將瓤子掏出錢，也不用去皮，用擦板將倭瓜擦成絲，稍微用鹽抓一抓，捏去水分，就可以做餡了。

    嫩倭瓜水靈，還有股子鮮香味，即便不加肉，只加各種調味料拌一拌，也可以用來包餃子。莊戶人家吃白面餃子畢竟稀罕。有的時候，他們就用磨得較細的高粱米面做皮，用諸如倭瓜這樣的新鮮瓜菜做餡。

    高粱米面就是和的再好，也搟不出來白面那么薄的面皮。面皮厚實，就包不來精致的餃子，包出來的，多是巴掌大小，并不能叫做餃子。莊戶人家是都只管這種叫做大菜包。

    原本沒分家的時候，周氏就愛吃這種大菜包。但就是這種大菜包，那時的連家也并不能常吃。因為菜餡里就算不加肉，但卻比平常煮菜要費油。而且包菜包的高粱米面，要磨的比較細，比粗一些的高粱米面費錢。

    三斤的肉餡，張氏從豬圈棚子上摘下來兩個大個的嫩倭瓜，每一個都足有五六斤，雖然去掉瓤，再腌去多余的水分后，重量會輕上許多，但是和三斤肉一起做餡，連蔓兒還是覺得多了些。

    他們一頓肯定吃不了。

    不過連蔓兒也沒說什么，包一次餃子不容易，又比平常做飯麻煩，莊戶人家一般要包餃子，都會多包，當天晚上吃一頓，第二天早上將剩下的餃子熘一熘（讀第四聲），又夠吃一頓的。
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