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    “老四你是個精細人txt下載。”老漢笑了笑，“我找人問過了，說應該是出了日子，沒事。就算差幾天，也沒人管咱。”

    連蔓兒略想了想，才明白兩個人說的是沈皇后那一個月的喪期。前幾天她們才接到的通知，不過這通知從京城傳到到她們這里，期間也要用去幾天的時間，這樣算起來，下個月中旬，這一個月的期限也就該過去了。

    那老漢又和連守信聊了幾句家常，留下二十文錢做定錢。張氏就包了些半斤豆芽，一斤酸菜給他，讓他拿回家去先嘗嘗。

    老漢推辭了一會，也就收下了，高高興興地走了。

    “咱這豆芽還沒發好，這么快就開張了。”張氏顯然很高興，還去看了看晌午剛泡上的大豆，似乎那豆芽現在就能發出來似地。

    “咱家這不還有酸菜嗎，我估摸人家就是想兩樣菜在一起買了，省事。”連守信道。

    連蔓兒覺得這話說的有一些道理，不過……

    “還是咱家名聲好，招牌響，人家信得過。”連蔓兒道。

    張氏和連守信都沒有附和，不過看表情，他們也頗因此而有些自豪。

    下午，連蔓兒就去酸菜作坊里幫著干了半天的活，要做晚飯的時候，才回屋來。晚上說好了要吃餃子，肉餡早已經炸過，用油、鹽、秋油、花椒粉、姜末、蔥花等作料腌好了，連蔓兒就和連枝兒兩個剁白菜，連守信則在里屋和面。

    要餃子餡好吃，肉和菜的比例最好是一比一，或者一比一點五。可是鄉村人家大多舍不得這么吃，一般都是多放菜，肉就很少，只能起到一個調味的作用。今天是小七的生日，連蔓兒特意多買了些肉。要真真正正吃一頓肉餡餃子。

    拌餃子餡是連蔓兒負責，肉餡炸出來的油全在里面，另外還加了豆油。過水后的白菜餡也沒有捏的太干，因此肉餡很水靈。拌肉餡要始終朝一個方向攪拌，這樣才能拌的均勻。而且肉餡也好成坨。

    餃子餡拌好了。連守信的面也和好了。張氏還在作坊里，沒有回來。連守信就負責搟餃子皮，連蔓兒、連枝兒負責包餃子，五郎帶著小七在外屋燒棒骨蘿卜湯。連守信的餃子皮搟的很快，因為知道了連守信的那段經歷，連蔓兒也不覺得奇怪了。爺三個都是手腳利落的人，很快就將餃子包好，擺上籠屜、上鍋蒸了起來。

    等張氏從作坊收工回來的時候。餃子和湯都已經做好了。

    “娘，你先洗手，咱馬上放桌子吃飯。”連蔓兒就對張氏道。

    “我享福了。吃現成的飯。”張氏笑道。當家的主婦最主要的一件事，就是做一家的飯。能夠不沾手，吃現成的飯菜，而且其中還有當家男人勞動，是極少見的，所以張氏就開玩笑說她享福了。

    “娘，你要說這就是享福，以后飯菜都我和蔓兒來做。”連枝兒道。

    “還是我大閨女疼我。”張氏笑。

    “先撿一碗，給你爺和你奶送去。”餃子端上桌，張氏就道。

    這都已經成為一種習慣了，連蔓兒早就拿了一個大碗，撿了滿滿一大碗的餃子，端到上房來。上房也擺上了飯桌，高粱米飯、白菜燉豆腐、還有一盆白水煮土豆，旁邊放著一小碟秋油。

    連蔓兒還是將餃子送到連老爺子這桌上。

    “都說了不讓你們送了。”連老爺子笑著道，“你們人口也不少，難得吃一頓。”

    “爹，老四家現在富的都流油了。你沒看蔓兒，還有小七，都長的白胖白胖的了？”餃子還在冒熱氣，連守義吞了一口唾沫，“蔓兒啊，你咋不把剩下的餃子多送點來，這一碗夠誰吃的。”
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