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    “每個掌柜開出來的單子對應一個區(qū)域的伙計，讓大家按照順序耐心排隊領取點心，每個顧客只需要瞬息時間就可以拿走點心離開，減少了人群為了搶先買到點心而惡意擠入導致屋內(nèi)擁堵，拿到點心的顧客出不去的情況?！?

    夏初說到這里，夢如顏雖然還是覺得有點懵，但是思緒清晰了一些。

    分開步驟售賣，讓人群分流，并且強迫大家只能按照順序拿點心，就避免了擁擠的情況發(fā)生。

    這個主意的確是不錯。

    “然后這里就是咱們給茶樓安排的大型廚房?！毕某跞Τ鲋澳侨齻€屋子左右兩邊的各兩個屋子，一共四個屋子。

    “需要供應的出來大量的點心，就需要廚房足夠大，當然廚房雖然大，不代表就需要更多的點心師傅，咱們?yōu)榱瞬蝗菀鬃寔碜鳇c心師傅的師傅偷師學藝，可以分開教授點心師傅們做點心，每人負責其中一個步驟，這樣可以提高做點心的效率，也可以減少大量招收點心師傅教授技藝，導致點心方子被泄露的風險?！?

    “好好好！你說的這個說到點子上了?！?

    夢如顏這下是忍不住夸贊道。

    “我們也是怕點心配方泄露才導致的不敢招收大量的人來幫忙，導致做不出來足夠量的點心，我們之前想過如何規(guī)避這個情況，但是都沒有想到可以讓人分開來做這一點，你這一說真是讓我茅塞頓開！”

    “是的，所以說以現(xiàn)在你們望月樓顧客的量來說，配上這個大宅邸，是絕對足夠容納他們在里面購買東西，且不造成擁堵的。”

    “然后咱們在這邊可以做成茶樓。”夏初圈了另外一邊那一排屋子其中三間。

    “這樣當一些顧客付款排序很靠后，一時半會取不到點心的時候，就可以到茶樓里坐一坐，喝一喝飲品吃吃點心，聽聽曲，兩全其美，也不用忍受大太陽的長時間暴曬，大家也會更樂意來這邊?！?

    夢如顏聽完了依舊是點點頭。

    隨后夏初又用筆給夢如顏掃了一圈其他的空屋子，對夢如顏道：“這些空屋子，咱們可以外包給別人賣別的東西，也可以你們自己開展其他東西售賣的鋪子，或者是酒樓飯館，讓咱們這個茶樓的大院子里實現(xiàn)應有盡有的可能?！?
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