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    “蘑菇丸子還有嗎？”

    “烤平菇，再上一份。”

    “我去，老岳燒烤名不虛傳啊，我還是第一次吃到這么好吃的蘑菇。”

    “來對地方了，以后有機會要常來。”

    “靠，這家的蘑菇比肉好吃。”

    聽著新來食客的夸贊，已經在這家店吃過十年宵夜的鄭兵，有些疑惑的夾起盤子里的干炸蘑菇。

    同樣的菜他已經吃過很多次，對老板做菜的手法已經爛熟于心。

    今天干炸蘑菇的味道，與他之前吃過的蘑菇并無不同。

    雖然算是干炸蘑菇中的翹楚，但是老板的廚藝擔不起顧客驚為天人的夸贊。

    就在鄭兵疑惑的時候，有服務員端著一盤干炸蘑菇走過他身邊。

    自詡為頂級老饕的鄭兵，立刻嗅到了不同的蘑菇香味——與他盤中的蘑菇完全不同的香味。

    這個味道很誘人。

    “服務員，給我來一盤那樣的干炸蘑菇。”鄭兵出聲叫停了送菜返回的服務員，“記住，要一模一樣的。”

    鄭兵是老主顧，服務員自然不敢怠慢。

    不多時，一盤散發著焦香的蘑菇端上了餐桌。

    鄭兵夾了一根放在鼻子下聞了聞，隨后慢條斯理的輕輕咬了一口。

    很快，他面無表情的放下筷子，對身邊過往的服務員道：“把你們老板叫來，我有話跟他說。”

    聽說有老主顧的召喚，岳老板立刻從后廚來到了前邊。

    “鄭哥，有什么指示？”

    鄭兵面無表情道的指了指兩盤干炸蘑菇，“岳老板，這是你們給我上的第一盤菜，你先嘗嘗看。”

    一看客人的表情不對，岳老板心中有了底，他笑著說到：“這盤菜是我親自做的，我對自己的廚藝有信心，用料和火候應該沒有什么問題。”

    他邊說邊夾了塊蘑菇放進嘴里。

    事實證明，自己的手藝并未退步，干炸蘑菇的技術特點都體現了。

    岳老板嚼了幾下，這才咽下去道：“沒什么不對啊？鄭哥你是覺得哪里不好，給老弟一個提示行不行？”

    “再嘗嘗新上的這盤。”鄭兵敲了敲另一盤干炸蘑菇。

    “難道是我徒弟的廚藝退步，怠慢了鄭哥？”岳老板滿懷心事的夾了一筷子，疑慮重重的送進口中。

    剛嚼了幾下，他的眼睛突然瞪圓。

    鮮，完全蓋過一切廚藝，百分百凸顯蘑菇本味的鮮。

    如果說自己親手做的干炸蘑菇能打九十分，這一份給個120也不算多。

    后廚的幾個徒弟的水準，岳老板心里還是有數的。

    要說哪個徒弟能有超越他三十分的技術，這根本是天方夜譚——有那種技術的人，還在這給他打工，豈不是屈才得緊？

    所以這一定是原料的問題，也只會是原料的問題。

    “三兒，你們有沒有聽我的話？”岳老板突然暴怒，對著身邊的服務員大吼道，“我跟你們說過多少遍了？隔夜的蘑菇不要用，都把我的話當耳邊風是不是？”


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