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    或者把蒸坊建到河邊去，引入流動(dòng)河水來冷卻。

    這會(huì)兒的蒸餾成本高度數(shù)低其實(shí)和冷卻的關(guān)系很大，全靠自然冷卻，所以蒸餾酒很難成為主流，只能供小部分人享用。

    民間主要用蒸餾來制作花露和提純油脂制作化妝品，都是大戶人家貴婦用，價(jià)格越高越好賣。

    化妝品在唐代是絕對(duì)的奢侈品，專坑高門貴戶，鉛砷汞中毒是貴婦們的流行性常見病。

    燒了一會(huì)兒，張軍找到幾個(gè)需要再改進(jìn)一下的地方，又叫人增加兩個(gè)水箱，這才抱著早已有些不耐的清禪出來。

    家里的鐵匠作喚雜役取出純手工錘打的大唐第一第二把鐵勺來給張軍驗(yàn)看。

    這東西從昨天開始三個(gè)人輪流一直錘打到方才才算完工，還不知道能不能合格。

    “這么快？”張軍有此吃驚，不過馬上也就明白了，搖了搖頭：“以后不需如此，哪有如此急迫的，這次就算了，以后不許?！?

    本來是打算做出來賞一下的，結(jié)果這鐵匠來了個(gè)連夜開工，這讓張軍有些不喜。

    打出來的鐵勺泛著魚鱗花，看起來很漂亮，已經(jīng)經(jīng)過打磨裝上了木柄。

    張軍伸手拿起來掂了掂，有些重，看了看邊沿，確實(shí)也就是半分厚，不過還是感覺太厚了些。能用。

    其實(shí)唐代已經(jīng)有鍋了，叫鑊（霍），不過隨著佛教?hào)|傳落地生根，民間已經(jīng)開始管這玩藝兒叫鍋了。

    有點(diǎn)像現(xiàn)代南方的雙耳炒鍋。

    有鍋，什么鐵鏟啊，炒勺啊，炒菜啊，自然也都是有的。

    很多書籍說鐵鍋和炒菜始于宋代。

    不是，漢代就有了，炒菜的記錄更是早在漢代之前就有，只能說，宋代，因?yàn)榧夹g(shù)和財(cái)富的發(fā)展，鐵鍋和炒菜才得到了廣泛普及。

    在漢唐這會(huì)兒，鐵鍋確實(shí)是奢侈品，炒菜也只是高官大戶才能吃到的東西，樣式也不多。

    民間主要還是用銅鍋和陶鍋煮燉，也就是釜。要不就是烤和燒。軍隊(duì)里也是。

    確實(shí)是宋代鐵鍋才普及到了民間。事實(shí)上也不是誰都用得起的，只是比較常見了。


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