第180章 有赤鯶公-《大唐朝請郎》
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官家規定,郡王家中仆役六十二人,也是按照這個人數給錢,一年差不多兩百四十兩銀子,多不退少了也不補。
一般王府里仆役都會超員,翻一倍也是正常的。
只有張軍這是個例外,家里人口太少了,一共就三口。其他王官大臣哪個不是幾代好幾十口?下人自然也就多些。
“耶耶,你去了哪里?”小清禪捧著張軍的臉稍向后仰著小臉問。
“耶耶去了西營,還去了城西。”
“可是去尋那貓熊了?”
“嗯,今日卻沒遇到,等遇到了再帶回來。”
“好。湖被挖了,”小丫頭轉身指了指湖邊:“水不清了,草也壞掉了。”
“是耶耶讓他們挖的,要鋪上石頭和木板,好方便清禪日后在水邊玩耍。”
“娘娘不讓我去水邊,會淹死的。”
“嗯,要小心些,修好了會裝上欄桿,小心些就沒有危險了。”
“湖里卻是有許多魚,”大娘子笑著說:“郎君可認赤鯶公?”
張軍眨了眨眼睛才明白大娘子說的是鯉魚。大唐吃鯉魚犯法,于是鯉魚有點成災的意思。此處可以參考沒有天敵的五大湖。
事實上也就是京畿五府一帶執行的比較嚴,下面州縣基本上睜只眼閉只眼,只要你不是跑到大街上高呼吃鯉魚也就沒事兒。除非有人舉報。
所以人們就以赤鯶公來稱呼鯉魚,以示尊重,也是逃避追責的意思。
在大唐以前,吃魚是件奢侈的事情,也不知道因為什么。
到了大唐這會兒,漁民已經是一個正經的大職業了,形成了一個行業,魚的吃法也是花樣百出。不過還是挺貴的。
養魚賣魚都是能發財的勾當。
“娘子想食切鲙?”張軍看向媳婦。你是想吃鯉魚?
切鲙就是魚生,生魚片,這是大唐比較流行的吃魚方法,魚肉切成薄得透明的大片兒,配上蔥碎,芥末,豆豉,蒜泥,橙絲等等配菜調料
大唐的風氣,尤其是有些身份的人,很鄙視廚師,瞧不想做飯的人。
但是,魚生除外,這些人又會認為在親朋好友面前親手表演“切鲙”的技術相當牛逼,帶感,是一種時尚流行范兒。
“阿郎也擅切鲙?”紅蕊在一邊問了一句。
“某可烹調五味。”張軍挑了挑眉毛:“切鲙不過小道。”
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