第38章 豆腐青菜-《大唐朝請郎》
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“如此,去吧。近幾日全營都要整備,你等怕是來不及,待回來再安排。”
旅帥頓足擊胸,領命而去。張軍看著他的背影發了半天的呆。自己為了保命,或者大氣點說為了有所作為的戰斗,就從這個時候起,打響了呀。
勝負未知,前途未赴。張軍也算是看得開的,努力吧,謀事在人,成事在天,想多了也沒用。
就是天天吃羊肉面湯羊肉稠粥,他感覺有點受不了了,燥啊。好想念大米飯,好想念小蔥沾醬。那醋腌小黃瓜,一咬一咔嚓……
好在大蒜有,管夠,他自己泡了一壇子糖蒜,天天守著等著能吃的那一天。
難怪大唐風氣如此開放時尚,男女之事也不遮遮掩掩,你說成天的羊肉大蒜羊肉大蒜,是個人他也頂不住啊。
主要問題是這會兒做飯的方式實在太單一了,不是煮就是烤,要么烤了再煮,要么煮了再烤。
幸好還有幾種青菜,有豆腐和魚類,要不然張軍肯定是,還沒等事業有成,就被吃食給弄抑郁了。
豆腐這東西到興元元年這會兒,已經被發明了快一千年了,因為制做成本相對較高,儲存時間又太短,所以價格一直比較,不是那么太親民。
屬于貧苦人家吃不起,富貴人家還有點瞧不上那種。
而且這東西命運不太好,除了發明它的人以外,就再也沒和任何名人異士扯上什么關系,所以也就一直默默無聞不見經傳。
其實這東西一直都有,各處集市都能見到,在南北朝時期就已經相當普遍了,南史北史,魏書梁書南齊書里都有只言片語提到。
……
晚飯是雕胡飯,羊肉餛飩,玉柱。張軍特意囑咐了菠菜燉豆腐,灑上蒜末,算是難得的合口美味了。
菠菜這玩藝兒在這個時代實在是太貴,哪怕張軍倉底厚實也是吃的肉疼,發誓等春暖花開自己非得刨塊地種點不可。這錢花的冤哪。
這個餛飩其實就是餃子。
餛飩和餃子同源,不過餛飩生得早了些,是老大,于是老二餃子就比較委屈,穿老大的用老大的,一直到了宋代才有了自己的名字:餃兒。
好嬌羞有木有?到了明后清初,才統一叫為餃子,或水餃。事實上在大唐這會兒,餃子就已經是家常便飯了。
其實豆腐也是到了宋代才大放光彩的,主要是烹調方式有了顯著的變化。
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