第(1/3)頁 翌日清晨,香江滿漢樓張燈結彩,好像真的變成了皇宮內(nèi)院,看起來富麗堂皇。 堂中央擺滿了滿漢全席中各種佳肴美食。 大堂四周坐滿了香江餐飲界的知名人物,可以說香江乃至華夏最重要的廚師和美食家今天全都匯聚于此。 整個滿漢樓大堂之內(nèi)高朋滿座,也不愧于滿漢全席的皇家氣派,將這次廚藝比賽哄抬成為香江近十年來影響力最大的一次餐飲界盛事。 “各位來賓,香江史上第三次滿漢全席正式開始。此次滿漢全席將以比賽的形式,進行三天三道主菜的廚藝比拼。由滿漢樓的廖杰師傅代替歐兆豐師傅,迎戰(zhàn)超凡集團的黃榮師傅。” 在司儀的介紹下,彭懌辰帶著滿漢樓一撥人慢慢走進了大堂。在準備好的廚灶案板前站好。 而在他們對面,黃榮也帶著一幫屬下走了出來。他臭屁的穿著清朝皇帝的龍袍,滿臉志在必得的模樣。 可惜彭懌辰一看他,沒有被他的氣勢嚇到,反而差點笑出聲。 因為這次出演黃榮的演員是曾治偉,所以劇情世界里的黃榮也長的和曾治偉一模一樣。 看著對面黃榮搖頭晃腦的樣子,彭懌辰突然想到了曾治偉演過的那些喜劇電影,感覺自己憋笑憋得內(nèi)傷都快出來了。 “此次比賽的評判團成員分別是:華夏仿膳食莊創(chuàng)始人的第二代傳人侯嘯天先生。” 這個角色由房龍出演。 “第二位是香江飲食業(yè)同盟會組織顧問蔡藍先生。” 這個角色由梁嘉輝出演。 “第三位著名的華人美食家,滿漢全席方面的專家,阮擎天先生。” 這個角色由張學有出演。 “此次評判將從色、香、味、意、形五個方面進行評分。首先,我們將送上由比賽雙方提前做好的滿漢全席菜單中的‘四干果、四蜜餞、四冷點、四漢果,熱點四道、冷菜五道、熱菜十九道’讓評判團對雙方的廚藝有一個基本的了解。” 司儀這邊剛說完,后廚就推出來幾十道菜品,除了評判團的評委依次嘗了一點外,其余的都由到來的嘉賓吃了。 等大家都回到座位之后,司儀再次走上臺,“首先,請超凡集團的黃榮師傅開始烹飪今天的主菜:熊掌。” 不待司儀的說完,黃榮就立馬從座位上彈了起來。自信滿滿的介紹道:“我今天要做的菜叫踏雪尋熊。” 說完,他從一個口大鍋里取出了已經(jīng)清燉好的熊掌。 站在彭懌辰身后的趙港生聽了黃榮的介紹,噗嗤一下樂了,“他那個熊掌白不拉幾,能好吃嗎?” 彭懌辰卻不回話,用眼神制止趙港生繼續(xù)吐槽黃榮的欲望。 因為他知道對方的廚藝超凡入圣,并不比自己差。 但就踏雪尋熊這道菜來說,已經(jīng)遠遠超出了好吃的范疇,達到了廚道藝術的至高境界。 只有對食材和烹飪的掌握真正做到了細致入微的廚師,才敢于做出這種顛覆傳統(tǒng)烹飪手法的嘗試。 黃榮卻不知道彭懌辰心里對他的評價。 他依然志得意滿的繼續(xù)介紹自己的烹飪手法。 第(1/3)頁