八十三章 金辰的請求-《重生之華夏食圣》
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他打李宇這通電話,并不是為了索取什么優惠折扣,而是想請李宇多上點心,畢竟這事關妻子在校的待遇以及顏面。
聽完這些,李宇微微松了一口氣,金辰不是得罪人要排告罪宴就好,這種抱著一些目的、主賓都心底通透的宴請,算是華夏酒桌上的常態了。
朝秦海顧做了個稍等的手勢,李宇開口道:“八人席倒是沒什么問題,不過金老哥你總得告訴我,這位錢副組長的籍貫和口味吧?”
電話對頭,金辰停頓了一會兒,開口道:“錢副組長就是閩省人,好像是寧得那邊的,口味我不太清楚...但靠海的人,一般比較喜歡吃重口味的菜吧,菜式最好新一點,聽說接風宴那天,他當著農大校長的面,把宴席的菜批了個便,開口就是‘這道菜我在某某地方也吃過,比這好吃多了’.....對了,到時候還有一位二客,也是評審組里的,那位是川省人,喜歡吃辣,這個我有印象。”
李宇點點頭,和金辰約好了時間,隨后便掛斷了電話。
秦海顧晚點還有事,畢竟難得來樹城一趟,他還要去拜訪幾位樹城大佬,因此將李宇送回家門后,二人就此別過。
小丫頭還在寫作業,李宇徑直回到了屋內,開始思考起后天的酒席。
托人辦事的宴席,叫做請托宴,字面理解就是請客拜托別人的宴席,這種宴沒什么忌口的菜,選材范圍相當廣,唯一必上的菜就是清蒸魚,魚頭對準主賓,這是酒席的常規菜之一。
這次的主賓是錢副組長,次賓則是那位川省人,川省人好說,畢竟知道了口味,一道水煮魚加上任意一樣香辣菜就行了,難的是那位錢副組長。
寧得靠海,寧得人會吃鹽這是沒什么問題的,但一道菜不能只有鹽,充其量李宇能得出的判斷,是這位錢副組長口味比較重,一些清淡的菜不適合上,至于再往下分析,這位喜歡吃酸?吃辣?或者吃甜的?這些都有可能。
對于這種不知道口味的客人,最合適的就是中庸菜系,例如糖醋魚啦,白灼海鮮啦,紅燒系列什么的,但在請托宴上,中庸菜系往往代表著主陪的心意不到位,換句話說,請托宴必須要有一道以上的硬菜,而且必須要風格獨特。
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