第七十七章 發面與客人抵達-《重生之華夏食圣》
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以李宇這種閱歷的國廚,都在重生后一個月才注意到這個市場,那么剛剛從肉類解禁中走出來的人,有多少能看得通透?
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離開了糧油交易中心后,李宇叫了輛滴滴專車,徑直回到了家中。
發面需要用到酵母,侯通作為面點供應商,在店內長期放有一批酵母粉,李宇離開時,侯通免費送了他一小罐。
發面是個很有意思的事兒,所謂發面,指面團在一定溫、濕度條件下,讓酵母充分繁殖產氣,促使面團膨脹的過程。
李宇到廚房找了個大盆,倒入侯通那買來的面粉,中間用筷子撥一個坑,倒入少量水,放適量的酵母粉,接著一邊加水,一邊用筷子攪拌,很快,面粉就成了片狀。
李宇伸手進入鍋中,揉面成團,直到“三光”:面光、盆光、手光就行了,然后蓋上蓋,放溫暖處發酵,接著就是等面團‘大大大’了。
面團發酵需要等待一段時間,等發酵完畢后,就可以著手面食的制作了。
與此同時,常樂機場外,一位滿頭銀發的老者,在一位中年婦女的攙扶下,緩緩的走出了航站樓。
“呼——這閩省的夏天,可是越來越熱了?!崩险邆€子不高,穿著一件淺灰色短袖,看上去和一位普通長者無異。
但這幅平常的面孔之下,潛藏的是一位看破人生百態的王者之心。
是的,王者之心,因為老者的名字,叫做唐毅!
他是彎彎省著名的‘塑料大王’,空手打下了市值近1.5萬億元新臺幣,折合華夏幣三千多億的彎彎塑源集團,被稱之為“經營之神”。
唐毅祖籍閩省安西縣,是在大陸投資最多的臺商之一,是堅定的反分裂人士,曾經以83歲的高齡,指著阿匾怒斥其‘忘了本’,在其自傳中,多次稱彎彎為‘彎彎省’。
同時,他還有個不為人知的小秘密——幾乎每年,他都會飛回大陸一次,去找尋一道兒時的記憶。
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