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    余光并沒有急著公布分數，而是來到了矮瘦評審身邊，道：“何老先生，在公布答案之前，您先點評兩句吧。”

    何老先生點點頭，輕咳了一聲，道：“毛血旺是川省名菜，通常用豬血加些配料如鴨腸、午餐肉、鴨肚、豬心、豆芽等制作而成，這道菜的最高品級大約在六品下等。

    今天這道成品...豬血煮的有些過火，豆芽的芽頭有部分沒有熟透，顯得有些咯牙，還有一個大問題就是一些內臟食材，火候不是偏過就是不足，我給出的評級是四品上。”

    何老先生這句話說完，那位川省四段表情頓時一垮，自知晉級無望了。

    何老先生是在場眾人中資歷最老、舌頭最刁的評審，他判定的品級，基本上就等同于最后的成績了。

    果不其然，余光揭開的總分為三十一分，正屬于四品上的分數段位。

    接下來的十分鐘出頭，幾位評審又先后給剩余菜肴打出了分數，得分最高的是錢四段，他的嶗山菇燉雞，獲得了四十六分的高分。

    如果楊四段分數比他低，那么這一次錢四段將成功晉級五段！

    時間緩緩而逝，在無數人期待的目光中，楊四段終于掀開了煨燉的砂鍋，調汁，上色，菜成！

    他將油亮的蹄膀裝盤，輕吸了一口氣，端著蹄膀穩步走向評審席。

    在他將餐盤放下后，何老先生頓時眼睛一亮：“東坡肘子？！”

    說罷他連忙搖搖頭，道：“不對不對...不是東坡肘子，我想想....我記得你是東源的廚師...東源是在樹城——破店蹄膀？”

    


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